老孔告诉你秘制萝卜干秘诀，呵呵，值得你选择

  酸辣萝卜条：切条---晾晒----调料

食材：

   萝卜、盐、糖、凉白开、辣椒粉、白芝麻、食用油

详细做法：

1.切条：萝卜成条，加入适量的盐和糖，翻拌均匀后腌制2小时，以去除辛辣味。

2. 晾晒：攥干腌制好萝卜条水分，放在阳光下晾晒2天，注意不要晾得太干。

3. 清洗  用清水清洗一下萝卜条表面的尘土，并挤干水分。

4.  加入少许盐和白糖，2勺辣椒粉，加入2勺白芝麻，用热油炸香后，倒入萝卜条里，抓拌均匀即可。

酸辣萝卜条的另一种做法

 1 切条：萝卜切条，加入适量的糖腌制半小时

  2 准备料汁：八角+花椒+干辣椒+一两生抽+二两香醋+盐，白糖，味精+小米椒和大蒜，搅拌均匀

3 把萝卜里面的水分压出来之后，就把调料汁倒进去