对于空气炸锅，一直处于长草状态。

无需油炸也能达到油炸的口感，无油无烟打造美食，这一点最吸引我！

这次有机会体验客浦AF5680空气炸锅，此草已拔……

包装的很严实，稳妥妥地安全送达。初见这款空气炸锅的那一刻：WOW，好高大上的机子呀！

14.5L环保玻璃内胆、还有增容设计；内置滤油盘，使用后清洗方便；

360度旋转烘烤，热量流转更均匀；除了烘烤，还有翻炒功能…

操作简单，看完使用说明书后，就可以上手了。还配有一本美食菜谱哦~

第一次使用时，先空烤一次。

接下来就给大家分享我用这款空气炸锅制作的美食 ^^

【戚风蛋糕】客浦AF5680空气炸锅

原料：鸡蛋5个，白糖60g(加入蛋白)  30g（加入蛋黄），美玫低筋面粉85g，纯牛奶40g，玉米油40g

做法：

1、 蛋白和蛋黄分离，分别装在干净无水的盆中；

2、 首先，用电动打蛋器打发蛋白。60g白糖分3次倒入，倾斜45度角更容易打发，至提起打蛋器上的蛋白为小三角状态；将打发好的蛋白放入冰箱冷藏，这样不容易消泡；

3、接着，按顺序往蛋黄里，加入30g白糖、40g玉米油、40g纯牛奶 ，搅拌均匀后，再筛入85g美玫低筋面粉；

先用橡皮刮刀轻轻搅拌至无干粉，然后用电动打蛋器搅打至无颗粒的蛋黄糊；这样并不会影响成品的口感。

4、 最后将蛋黄糊和打发好的蛋白混合，用橡皮刮刀从下往上翻拌均匀，不要划圈圈搅拌以免消泡；

5、 倒入8寸活底模具，戚风蛋糕糊就做好了。

6、 空气炸锅放置好转烤架，摆入8寸戚风蛋糕，这里需要增高圈扩大烘烤空间；

7、 设置温度130度，时间60分钟；

8、 空气炸锅程序启动。过程中，还可以透过玻璃盖观察蛋糕的烘烤状态。

烘烤结束后，用取物夹取出蛋糕模具，倒扣在转烤架上晾凉后脱模，柔软至极的戚风蛋糕就做好了。