毛瓜，也叫节瓜。在广东这边是比较常见，受欢迎的~

我是在买菜的时候，看到一位阿姨买了好多，而且赞不绝口，说怎么吃都不厌~

就问了它的好处和做法。主要就是去湿，和肉一起煲汤~ 

【胡萝卜炒毛瓜】

原料：毛瓜、胡萝卜

配料：香葱

调料：盐、鸡粉

做法：

1、毛瓜削去皮，切成圆片或条状，你喜欢的；

2、胡萝卜削皮，同样切成你喜欢的形状；

3、锅中热油，放入毛瓜和胡萝卜一起翻炒一会儿，调入盐；

4、倒入适量的清水，加锅盖，焖煮十分钟左右；

5、最后调入鸡粉，即可！

家常做法，没什么特别的。如果喜欢的话，可以加点米醋，酸酸的与这道菜挺搭的~