加载中…大葱爆炒猪肝---贼嫩！
(2010-11-25 10:08:39)
标签：
妈妈厨房恩泽1岁8个月美食 |
分类： ☆老公的胃☆ |
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【大葱爆炒猪肝】
原料：猪肝
配料：大葱、红甜椒、姜、蒜头
准备工作：
1、猪肝买回来后，加水浸泡，水中加点料酒和1小勺白醋，浸泡5分钟后沥干；
2、猪肝切片后，加生粉抓匀；
3、大葱斜切成段，姜、蒜、红甜椒去籽都切片。
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烹饪过程：
1、锅中热油，先将猪肝滑炒变色，大概7成熟装起来待用；
2、洗净锅，将蒜、姜、大葱爆炒出香味；
3、倒入猪肝，加料酒、生抽、盐、和一点白糖，拌炒几下；
（可以提前将调料兑在一起成调味汁……）
4、最后加入红甜椒，鸡精翻炒均匀即可。
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味道很好！猪肝很嫩！香极了……
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---the end---
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【大葱爆炒猪肝】
原料：猪肝
配料：大葱、红甜椒、姜、蒜头
准备工作：
1、猪肝买回来后，加水浸泡，水中加点料酒和1小勺白醋，浸泡5分钟后沥干；
2、猪肝切片后，加生粉抓匀；
3、大葱斜切成段，姜、蒜、红甜椒去籽都切片。
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烹饪过程：
1、锅中热油，先将猪肝滑炒变色，大概7成熟装起来待用；
2、洗净锅，将蒜、姜、大葱爆炒出香味；
3、倒入猪肝，加料酒、生抽、盐、和一点白糖，拌炒几下；
4、最后加入红甜椒，鸡精翻炒均匀即可。
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味道很好！猪肝很嫩！香极了……
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