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这菜是新学的。做法很普通，味道还不错，重点是很香！
而炖出来的土豆，恩泽也非常喜欢……

【土豆炖鸡块】
原料：整鸡一头、 土豆、 葱、 姜
调料：料酒、生抽、老抽、冰糖
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准备工作：
1. 鸡切小块；葱切段，姜切片。
2. 土豆去皮切滚刀块。（未煮之前，土豆要浸泡在水里免得氧化变黑）

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烹饪过程：
1. 锅内热油，爆香葱姜。
2. 加入鸡块，翻炒至变色。
3. 加入适量料酒、生抽、老抽翻拌均匀。
4. 加入适量水约至2/3处。
5. 加入适量冰糖，大火煮开，转小火焖炖约15分钟。
6 加入土豆继续焖炖至土豆熟软，汤汁浓稠，加盐和鸡精调味即可。

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---the end---