加载中…哆啦A梦来啦……（给小侄儿的生日蛋糕）
(2010-09-06 12:56:23)
标签：
恩泽1岁食谱1岁5个月哆啦a梦叮当猫 |
分类： ☆甜品蛋糕☆ |
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那晚我和小侄儿说：恩恩，姑姑做个叮当猫造型的生日蛋糕给你吧~
无比肯定我的他说：姑姑，我不想要叮当猫，你就给做个变形金刚的吧，我喜欢擎天柱的！
我汗了一下：那个太难啦，姑姑不会！还是叮当猫的吧~很可爱哦！
继续肯定我，他说：那做个变形金刚标识的也可以啊~
.............
我只好肯定地告诉他，就做叮当猫的吧，其他姑姑不会……
最终达成协议，画了两个图案让他挑。他选了左侧这个，说是表示很好吃的样子 ^^
右侧这个，他居然说干嘛捂着鼻子，表示很臭吗
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周五晚，恩泽宝贝偏偏十一点才睡~
在这位小人儿不处于睡眠状态的时候，陪他才是摆在第一位！
于是，从十一点才开始动手，凌晨3点，Doraemon版的生日蛋糕出炉了！先多个角度展示下哈~
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这个是我第三个出炉的生日蛋糕。
这么可爱的造型，受小朋友们的欢迎是必然的。
小侄儿早上醒来，立马给了一个吻~高兴得不得了……
连恩泽宝贝也喜欢！迫不及待让我拿出来，然后接着迫不及待地要我喂给他吃~
更搞笑的是，第二天早上起来，一出房门直奔冰箱要蛋糕吃！
【哆啦A梦．生日蛋糕】
一模一样的．烤三盘……不用对切，直接用。
其次就是裱花工作了~
用到的工具有：裱花袋、裱花嘴、抹刀和裱花台
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裱花原料有：
奶油、水果、QQ糖、红黄蓝食用色素、黑巧克力、装饰糖果
装饰糖果我也是瞧着好看先买着，当时还没想好怎么用，后来巧到不行，正好够围一圈蛋糕！
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步骤：
1、奶油打发到可以保持花纹的程度就OK了。
切不可打发过度，否则会导致油水分离，表现为豆腐渣状态。
另外，打发前必须冷藏12个小时以上，否则难以打发
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2、取一片蛋糕放在裱花台上，用抹刀抹上一层奶油
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3、撒上一层切碎的水果。同样的步骤完成下一片蛋糕的制作。
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4、盖上第三片蛋糕，在顶部和外侧都涂上奶油，用抹刀抹平。
在抹奶油时抹刀上的奶油可能会沾一些蛋糕屑，所以在装新的奶油之前，一定要把抹刀擦干净。
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5、开始进行最外层的裱花工作
首先在奶油表面用牙签画上叮当猫图案（奶油开始融化了--!）
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6、把黑巧克力隔水加热并不断搅拌，融化的黑巧克力酱装剪了小洞的裱花袋中，勾出叮当猫的形状
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7、取一个裱花袋剪出很小的口，装入白色的奶油，在面部挤出凌乱的小线条
8、将QQ糖隔水融化后，分别加入黄色和红色的食用色素，
9、用剩下的奶油加入蓝色的食用色素，用星星裱花嘴挤出花纹。
10、最后用装饰糖果装饰好蛋糕~~~
大功告成！
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原本过程还想拍得详细点，只是室温太高，奶油在融化，这样挤出的花纹就没形了。
整个过程还是蛮顺利的。给自己掌声 ^^
---the end---
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