能够发现一道恩泽喜欢吃的饭菜，那叫一个开心呀！
所以，这个“爆炒猪肝盖浇饭”已列入恩泽常吃菜系中了，恭喜！

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味道的确够香！
那个汤汁配上白米饭够味道~~~赞！恩泽一下子搞掂这碗~

【爆炒猪肝盖浇饭】
材料：洋葱、葱段、生姜、猪肝
调汁：开水、生抽、盐、白糖、鸡精、白醋

猪肝一定要清洗干净，用水浸泡着，多换几次水，然后切小片，用生粉和一点点生抽抓下~
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步骤：
1、热油，爆香姜片、洋葱和葱段
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2、加入猪肝，炒至断生后，倒入调好的味汁，煮开后即可。
（由于要的是速度，所以没拍照哈，嘿嘿……）

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装好饭后，直接将猪肝边汤汁一起浇在表面~
一碗盖浇饭就完成啦！
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---the end---