雪天抱着电脑看电影时的小嚼鼓－－盐酥鸡

      今天有点闲，典型的冬眠型。今晚史先生和老板一起要和合伙人晚餐，前两日问我去不去，俺一口回了，因为我预测到今晚要下雪，就意味着travel很麻烦，我还是老实滴在温暖的家里窝着吧。果然，他刚刚来个短信问家里是不是也下雪了，因为伦敦下雪了。。。一整个下午就听屋外滴滴答答的，就觉得在下雪子，收到短信一看，果然就是下起雪来了，前院的小草上已经开始白白的一层了。

      郁闷啊，这上回的雪才刚刚化了，还没有全部化完，怎么又开始下了涅？？？我的礼物啊，还没有全部购完，怎么可以下雪涅？还有明晚要和可爱的阿囡吃饭，要是雪大了，火车停了，怎么办涅？现在唯一希望的就是这雪小来来吧，千万不要太给力。

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      我一般看电影或电视剧不太爱吃零食，但偶尔会非常希望嘴巴里嚼些东西。我还有一毛病就是，基本上没事儿不吃甜食，只有在个别的生理期才会有甜食欲望，但是这种欲望也就是3，5个巧克力可以打发滴。巧克力我喜欢尝试各种不同牌子哒，不过也就每个口味尝尝就打住了，很好对付。所以我们家里的零食也就是一些不太甜的干果外加各类豆腐干啊，鱼片干啊，等等，全都以咸味的为主，如果久久丫能开到伦敦来就好了，我一定捧场！

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      虽然没有久久丫滴相伴，但是那天我实在是谗极了，因此翻冰箱看到买来的去骨了的鸡腿肉，毫不犹豫滴就拿来做了这道盐酥鸡。这是道台湾小吃，我还木有去过那里，也只是在国内尝到过所谓正宗的盐酥鸡，所以还是用了我自己一贯的伎俩，闭着眼睛回味味道，然后凭着自己的想像，外加参照相关的菜谱，就模拟出了这道很适合磨牙的小食－－盐酥鸡。

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      很多亲爱的童鞋看到这里，又要琢磨了：这是道需要炸的菜，肯定是对健康不利的，要不要吃呢？熟悉我的人肯定晓得我的宗旨的哈，在不影响健康的前提下，偶尔吃炸食，不搭介的，真的不搭介的！

      其实要做到很简单，首先尽少吃外边的油炸食物，比如kfc和mc，burger king。。。。那些都是浮云，连看都不要看一眼。不过在这里我要坦白，对kfc我还是没有免疫的，他们家的鸡翅我一年还是要吃1－2次的，但是小计量的，睁一只眼闭一只眼吧http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

      其次，中国餐馆的饭菜呢，少吃为妙，毕竟是大油的，去几次解解馋，可以理解，木有关系，对自己好一点哈：）

      再次，也就是最重要的，平时自己注意饮食搭配。说到搭配人人都晓得，但是贵在坚持。身在国外的我们，货源没有像在国内的兄弟姐妹的那么充足，那么要保证的就是绿色蔬菜，豆制品和适当肉类的有序有规律的摄入。美国这个大国就不说了，货源不用愁，就英国的话呢，绿色蔬菜绝对够的，而且可以保证在3个星期内不吃重样的。而且可以每月或隔周去中国超市买点中国蔬菜，那样生活起来就很舒心了。

      平时注意这3大点，所以偶尔在家炸个小肉啥的解解馋，就没有任何问题，况且家里的油很干净，都是一次性的，吃的频率最多也就一年3－4次吧，所以姐妹们，兄弟们，搭配着蔬菜，放心大胆的吃吧。吃完要是还怕油腻，稍事片刻后，冲被不要太浓的茶，比如乌龙或普洱，滋润滋润，平衡平衡也是很好滴。

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      我这一套小叨叨都是以前跟着父母学来的。说实话，上大学之前，爸爸姆妈都没有让我做饭，洗碗是经常的，因为做饭从备料到炒菜，太耽误时间。不过他们经常让我在他们做饭的时候陪他们聊天，我现在明白他们的用意了。这样一来二去呢，我看看炒菜的步骤，心里也就记住了。所以到了大学后，每次放假回家，他们白天上班，我就在饭点的时候给做上3－4个菜，有时喉中午饭我也做滴，什么黄鳝啊，泥鳅啊，相当年我都是亲自杀的呐，处理的干干净净滴：）现在想想都觉得好笑，我当时是那么野蛮滴：）后来掌握技巧了，很简单。

      还有一个促使我做饭的动力就是当时每年寒暑假，爸爸姆妈都会把奶奶接到家里来小住。因为我从小和奶奶亲嘛，小时候爸妈上班，都是奶奶接我下托儿所滴，晚上他们再来接我。我出生的时候，奶奶就已经将近80岁了。大学的时候，我们都知道奶奶记挂我，所以每次她来的时候，我都会陪她说话，听她回忆以前的事情，我觉得很有意思http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif 也就是那个时候，早起后，我就给奶奶做早饭，中饭，照顾她，自然她会很开心，觉得这孙女没有白疼。我也从小就从奶奶的生活习惯，饮食习惯上学习到了很多，她今年已经100岁咯，这次回国看到我也是相当的开心，真的是位快乐的奶奶http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif 我以后年老了，有我奶奶一样的心态，那就很知足啦：）

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      罗嗦了很多，提到亲人我的话闸就关不住：）好了，来看看菜谱吧：

材料：鸡腿肉块，葱，姜，大蒜，生抽，米酒，五香粉，白糖，地瓜粉，面粉，椒盐粉，辣椒粉，食盐少量、九层塔（我没用，因为家里木有）。

做法：

1）鸡腿肉切块，大蒜切片。用所有调料将鸡肉拌匀腌制，可以腌制最起码3小时，隔夜也可以；

2）将所有炸粉材料混合，将鸡肉裹上一层炸粉；

3）锅内倒入适量油，油热后放入鸡块炸至金黄后捞起，凉了以后可以再炸一次（我没干）。

其实这样做出来就好了，很简单吧，如果个人喜欢的话，可以再撒一些椒盐粉和辣椒粉，会很提味：）

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      今天晚上相当轻松，史先生在外吃饭，心疼媳妇说，明天自己在餐厅吃饭，让我全休一天，不用准备晚饭，爽的很。我今天自己吃了一天的火锅，又happy了一次。望着窗外的雪，无奈啊，那叫一个无奈！太阳，明天我一定要见到你！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif