上回生日的时候，吃了一顿蒜蓉清蒸帝皇蟹，念念不忘。想着手边没有帝皇蟹，又不想跑去荣业行买，所以干脆拿上上周买的老虎虾，就地取材了，于是便有了这道菜。

       冬天了，这一天比一天冷。我刚瞅了一眼天气预报，零下3度，说是今晚有小雨加雪，但是我不指望了。我只希望我这周的早课时候得火车别晚就成了。

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      这冬天一到，容易感冒。我爱一切蒜蓉的菜品，凉拌的，炒的等等。我吃饺子也还吃生蒜呢，嘿嘿。我吃蒜，一方面是因为我喜欢蒜味在我嘴里的味道，哈哈，不喜欢在别人嘴里得味道哈；另一方面，适量地摄入生蒜，有助于预防感冒滴。而且，其实吃蒜，特别是生吃的话，我就选择在晚上，吃完后嚼几片茶叶，或是吃个苹果，睡觉前在刷个牙，含漱口水，半分钟，气味很快就没了。当然了，中饭的时候就不要吃了，忍忍吧哈

不过要是胃不好的人，不要吃太多蒜，特别是生的，容易胃酸过多。

      熟悉我的人都晓得，我也是个吃虾狂人。从小家里吃虾从来都不会腻。这英国没有活蹦乱跳的鲜虾，但是每个礼拜我必须不管是带壳虾或是虾仁，都得吃个几顿，好好解馋 今年复活节去南非度假，在开普顿的5天里，史先生和我婆婆还有他外公，也是顿顿都喂我吃虾，我楞是没吃腻。吃肉，吃鱼，我都会腻，唯独虾不同

     中国城里的虾，虽说和家里的海鲜没法比，不过意思意思，解个谗也足够了。蒸虾很简单，程序少，要准备的材料也简单：

1）将虾从背上开刀，并向两边掰开；

2）大虾装盘，在虾上撒入食盐，黄酒，及姜末；

3）放入锅内用大火蒸，我家锅盖是透明滴，所以，一旦水开了，虾壳红了后，就换小火，再焖3分钟，就可以吃了。这样可以保证虾肉的鲜嫩。

4）另起一个油锅，放入橄榄油，油热后，放入蒜蓉，慢慢熬成蒜油；

5）虾蒸好后，关火。浇入熬好的蒜蓉，和一点点蒜油，以及少许葱花，

6）盖上锅盖，焖上3分钟，即可吃咯。

      这个周末周六没闲着。昨儿睡个大懒觉，接着下午就和史先生去超市大采购，然后再直接到了上回史先生给我special treat的hotel见朋友，喝下午茶。这次比上回吃了更多，主要是我饿了，而且这回的scone出奇的好吃，pear tart也更美味，一点也不甜，还有三明治，好吃的没得说，是我的菜

      今儿个一天，我又睡了半天，近12点起床，吃了爱心brunch，吃完下地干活。史先生帮忙剁鸡块，整理厨房。前两天谗雪菜冬笋肉丝面了，今天终于解馋了，热热乎乎滴呼噜了一大碗，史先生大呼好吃。今天他的劳动热情无比高涨，吃完饭，我熨衣服，他在厨房洗碗，还说跟我比赛，结果以他胜利告终。晚上还做了一大碗的花菇木耳蒸鸡，原汁原味炖出来的鸡汤，鲜掉眉毛鲜掉眉毛咯