http://s7/middle/66ffa8f5g770415e15fb6&690&690【炝拌酸辣三丝】" TITLE="【第十期乐扣乐扣杯"夏天，我们要低卡路里"】夏季爽口凉拌菜最关键的一杯调料汁 【炝拌酸辣三丝】" />

夏季大家的食欲都减了不少，本能的不想摄入太多热量高的食物，以免身体内产生出大量热气，而且还得想方设法的打开你的味蕾。

用酸来打开口腔的欲望，
在酸味的刺激下，
食欲跟味蕾很快的苏醒。
凉拌菜调料里的酸辣甜，是炎热的气候下不可缺少的味道，是消暑的最佳良伴。

一盘爽口凉拌菜的关键——独家秘制的调料汁：蒜，干辣椒，生抽，白醋，盐，白糖，香油，七种调料缺一不可。

炎炎夏日，上街的大家都穿上了短袖短裤，很多MM开始烦恼自己的肉肉了！

减肥瘦身是永恒的功课~~可说道瘦身减肥大家都会想到节食，节食可不是好方法，

不如制作一道低卡路里的料理，既能享受美味又能保持身材！

此文参加【第十期乐扣乐扣杯"夏天，我们要低卡路里"】健康餐大赛。上篇博文有转载了参赛要求，有兴趣的去喵喵家报名哦。

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===============【炝拌酸辣三丝】============

材料：土豆，莴笋，胡萝卜

调料：蒜，干辣椒，生抽，白醋，盐，白糖，香油

做法:

1-3. 土豆，胡萝卜，莴笋，去皮切丝，分别用清水浸泡。

4. 烧一锅开水，水开后，放入土豆丝，焯2分钟后，

5.放入胡萝卜丝，焯水2分钟后。

6.放入莴笋丝，焯水1分钟，

7.三丝一起捞出，放入冷水中浸泡之后，控水，放入冰箱冷藏半小时口感更好。

8.调料汁，取一小碗将蒜末，干辣椒碎，生抽，白醋，盐，白糖，香油混合一起，搅拌，1分钟之后倒在三丝上即可。

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胡萝卜, 热量：37 大卡(每100克)
莴笋， 热量：14 大卡(每100克)
马铃薯， 热量：76 大卡(每100克)

这道菜算下来每吃进去100克【炝拌酸辣三丝】，摄入的热量约为50大卡，

马铃薯有很强的饱腹感，我们选择减肥餐时，应该适量加入不仅热量低，而且有饱腹感的食物。

http://www.boohee.com/food/
薄荷网，薄荷食物库里应有尽有的东东都可以查到相应的卡路里。而且还可以帮你计算每日摄取量。

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夏天吃凉拌菜非常忌讳蔬菜上残留的农药，这道炝拌三丝非常安全，不仅去皮，而且过沸水焯过，倘若是凉拌其他不需焯水的食材，例如黄瓜番茄之类的，买回来要先在水中浸泡，再不放心就去皮，虽说黄瓜皮很有营养，但这年头抵不过黄瓜皮上附着的农药细菌，非常之可怕。

还有就是凉拌菜尽量不要少了蒜，蒜有很强的杀菌作用。

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