宫相查理。马特虽然不急于称王，但是其子矮子丕平却觊觎王位，由于他继续执行和教皇合作的政策，因而750年，教皇怂恿丕平废黜墨洛温王朝。751年，本尼狄克修会的领袖布尼法斯作为教皇的使节，为丕平举行涂油典礼，宣布他是得到上帝授权的国王，现在法王的王位不仅来自他的臣民的选择，还来自上帝的选择。他的权威自然也就更能赢得人们的尊重与认可。

作为回报，丕平征服了长期骚扰教皇的伦巴第人，并将他们的土地献给教皇，这就是西方历史上的“丕平献土”。

丕平死后，儿子查理登位，查理勇武好战，终生都在为扩充疆土而战，除了英格兰外，西欧所有的民族都和他交战过，而查理赢得了大多数战役，中欧大部，意大利中部与北部都在法兰克的版图内。据说在西班牙与穆斯林交战时，他的侄子罗兰因陷入阿拉伯人的重围而战死，这就是中世纪最优美的诗歌《罗兰之歌》的由来。

由于查理在统治期间取得了一系列的军事胜利，同时维持了内部的和平，所以在西方一直被当作英雄人物广为传颂，本来新的王朝是其父丕平所建，但是人们根据查理的名字，命名该王朝为加洛林王朝。因为查理建立的法兰克王国是中世纪最大的国家，他因此被称为查理大帝。我们日常玩的扑克牌中的红桃K，据说就是查理大帝。

查理死后，儿子虔诚者路易继位，路易死后，王国由三个儿子瓜分，从此王朝分为三个实体，分别发展为现在的法国，德国和意大利。

不久欧洲面临新的入侵，在北方的维京人，东方的马扎尔人和南面的穆斯林人同时施加的压力下，加洛林王朝彻底崩溃瓦解了