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黑麦豆渣葡萄面包

(2014-03-06 19:01:57)
标签:

葡萄

黑麦

豆渣

面包

美食

分类: 包子家族
    很长很长很长时间没写博了,以至于我连怎么写也忘记了,懒惯的人做啥冲着懒去干,今天写的博不写做法了,做法都跟普通面包一个样,造形上只是两个橄榄上下相互捏在一起就是了。
    至于为毛面包那么肥美,那就全靠我女儿一手造成的,把我的豆浆机整个泡水里去了,等我冲着出去修理,忙到回来已经二发一个小时了,大家就将就着看吧,毕竟这是我这么久以来交的功课哟http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif
    放了豆渣,加了黑麦的面包,没想到竟然也可以那么的棉软,苹果告诉我,原来豆渣可以有软化的作用呢,哈哈,下次打豆浆,再也不用怕豆渣没用处了。


黑麦豆渣葡萄面包

高粉 250

黑麦粉20

豆渣70

牛奶90+

鸡蛋液40

25

4

黄油20

干酵母3.8

葡萄干30


http://s11/mw690/001SWkQkgy6H4g10kPM6a&690


上下没捏紧,又因为肥,反以爆口了,大家记着做的时候一定要捏紧吖,入炉前也要再捏一下。



这是我这次用的豆渣,没有怎么细心的隔水,所以面团中的牛奶量请视符情况决定。

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