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桃子无添加手感烘焙
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【玫瑰吐司】

(2012-08-01 08:34:34)
标签:

玫瑰

花瓣

吐司

美食

分类: 包子家族

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http://s11/middle/66fe8c6cgc629366e483a&690

 

 

    常态,第二天起皱了。


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http://s4/middle/66fe8c6cgc629366364a3&690

 

苏慢总的玫瑰吐司配方,也即是刀总的玫瑰吐司,我从台湾一个网上找到了原出处

http://s16/middle/66fe8c6cgc629736dc2af&690

我用的

金像高筋面粉250克

红牡丹高筋面粉250克

干酵母6克

细砂糖58克

盐6克

蛋51克

牛奶103克

水190克

发酵奶油36克

干花瓣8克

 

 

    按原方按了干花瓣,没有诡异的味道。本来我泡的玫瑰花就感觉是闻着香,喝着是茶味,加进吐司里面吃着也感觉像茶味,所以没诡异的味道。

    按我一向的口味,调整了糖和盐的量,咸中带甜,合我胃口。

 

 

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