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[香蕉纸杯蛋糕]

香蕉肉： 200克

白砂糖：200克

鸡蛋：2个

低筋面粉：200克

苏打粉：1小匙

牛奶：25克

沙拉油：45克

杏仁片、杏仁粒：适量

温度：180度/20分钟

做法：

1.  低筋面粉、苏打粉过筛；

2.  香蕉取香蕉肉用打蛋器打成泥状，先放入白砂糖拌匀，再加入鸡蛋拌匀，接着放入粉类拌匀；

3.  加入牛奶与沙拉油用橡皮刮刀拌匀；

4.  最后加入杏仁片拌匀；

5.  将面糊倒入纸杯中8分满，放上适量杏仁片作装饰，入烤箱烤熟。

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