柿子熟了_沙特阿拉伯公主

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柿子熟了

(2014-10-17 17:20:17)

标签：

吃柿子

杂谈

原创

前几天嫂子送给一大袋柿子给我，嘱咐我找个纸盒放几天再吃。这些柿子是从山里摘来的，据说原生态无污染；有些柿子上面不光有“雀斑”，还有很多白色霜状物。我怕上面有虫子带来家里了，把它们拎了厨房拿湿毛巾挨个儿擦一遍；擦完后看起来好多了，这才找来小纸箱把它们装进去。

今天打开纸盒看了下，最下面一排的几只颜色变深了，捏起来软软的；把这盒柿子倒腾了一遍，最下面变软的拿出来，再把之前放上面的放回纸盒里。

收拾完了看起来还不错。

这几只是熟了的，颜色明显深了很多。

从柿子最上面找个地方慢慢捏起来一点皮，慢慢揭开～

去掉这块皮。注意不要揭得太大，不然等下勺子挖的时候汁容易流出来～

然后上勺子，先从一边轻轻舀出来一些汁，再由浅至深慢慢往里面挖～

等里面挖到勺子有足够大的活动范围了，一手扶着柿子，一手用勺从柿子周围往中间挖，就挖出一块果肉了～

嗯，超级甜！

柿子里面含有一种叫做鞣酸，也叫单宁酸，是引起涩味的主要成份；所以吃之前要脱涩，不然是很刺激肠胃的。家乡产一种甜柿，个头没这么大，也就二两左右；果肉吃起来又甜又脆，做柿饼也很好吃。柿子里面含有大量胡萝卜素和维生素，我觉得这种橙色的食物里面柿子、胡萝卜和南瓜都很好吃，南瓜是我的最爱，不怎么吃橘子是因为吃了容易上火。柿子熟了

搞定一只～

再搞定一只～

这只看起来“雀斑”蛮多，不过比之前一只更甜：看来水果不能看脸，味道好就好～柿子熟了

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