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还是厚厚的看着有食欲http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6715EN00SIGG.gif

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最近真的很热很热，每次开烤箱都是在跟自己过不去，总把家里弄得像是蒸桑拿。。。。没办法，自从走上了烘焙这条不归路，估计是永远也摆脱不了。现在做东西，往无私上说是为了家人的健康，尽量不吃二次污染的食品，往自私里说是自己真的已经吃不惯外面的东西了，总觉得各种添加剂很多，至少用的同样的材料我是很难做出那样的味道，笨妈估计原因只有两个，要么自己水平不够，要么外面用的材料不够真。

说了一堆题外话，聊聊今天的主角吧。司康我这是第一次做，没想到这东西真的是即快手又好吃。喜欢配方里的用料，奶制品很多，用作孩子的小零食绝对是首选，现烤现吃，绝对新鲜。笨妈一直认为从食物中摄取的营养要比药片强，所以平时是不给孩子吃维生素，尽量每天保证十多种不同的食物，让他自己动手抓着吃，所以每次饭后的残局相当滴壮观。。。。。这不，第一次试吃，非常开心，渣渣撒的满地是，想要从他手里夺下一块半块简直是做梦，他跑的是比谁都快。

我做了两份，给孩子吃的那部分面皮擀的比较薄，用小动物模具切下，萌一点，咱们大人吃那部分面皮擀的厚一些，随便切个三角形就可以，貌似成熟一点，算是区别吧。



看上去像三块大石头，这东西能吃吗？？？？？http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6721EN00SIGG.gif
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原方来自：martha stewart's baking handbook
 
准备材料：2.5杯面粉   1.5小勺泡打粉   0.25小勺苏打粉   1.25小勺盐   1大勺糖
          新鲜小葱2根（切碎）   113克黄油   120克奶油奶酪   1.25杯酸奶油   鸡蛋1个（打散）

做法：
       1：混合面粉，泡打粉，苏打粉，盐和糖
       2：黄油，奶油奶酪切小块与1混合切拌，让黄油和奶油奶酪都沾上面粉
       3：倒入酸奶油和小葱，继续以切拌按压的形式揉成团
       4：工作台上撒足够干粉，将3擀成长方形，进行第一次三折，然后重复，再做2次折叠
       5：折叠后的面团擀成片，用饼干模具切出自己想要的形状
       6：表面刷蛋液，220度烤15-20分钟

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罗嗦一句：真的很好吃，就是有点咸，口味淡的或是给宝宝吃的最好减盐，不是说少吃盐健康嘛，呵呵！
做多了就冷藏起来，吃之前微波30秒，温温的，味道最好了。。。。



年纪越大越喜欢这些可爱的小造型了，看着真的挺有趣。。。。。。

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