从小到大我最“痛恨”的事情之一就是剩饭了。大概是小时候背得那句“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的影响深入骨髓，我不仅总拿它来鞭策自己，也会在看到因为饭菜备多了或者不合胃口就轻易丢弃的人，或者酒会上剩的价格昂贵却没怎么动过的食物们时，觉得格外生气。

所以，最近的“光盘行动”真是呼吁出了我的心声，一定要大大支持！顺便也让我想到了之前看到的一则英国自助餐厅对剩饭罚款的新闻，以及自己的一点小感想。于是分享出来：

自助餐在英国比在中国更受普罗大众以及留学生的欢迎。碰到午市和一些价格优惠的餐厅，只要花少许钱就能享受一顿“All you can eat”（想吃多少吃多少）的丰盛菜肴。比如，哪怕现在物价飞涨的年代，也能在伦敦的中国城找到如上这种5镑（50人民币）就管饱的餐厅。对于预算不高又平时省吃俭用的穷学生、到英国旅游却吃不惯当地菜的国人、以及胃口大又喜欢中餐的当地人来说，自助餐厅都是十分美好的存在。

不过，也是因为这种餐厅的性质，使得大家在“无所顾忌地拿”的同时，似乎也“无所顾忌地剩”。


其实这条新闻是去年的了（来源：每日邮报Daily Mail）。报导中说，一位英国女士带着孩子们去一家中国自助餐厅吃饭时，因为头盘的盘子里留下了2个洋葱圈、1个虾味土司和1个春卷，就被服务员提醒若是将食物剩下就要罚款20英镑（200人民币）。这位女士抱怨餐厅服务太差，但为了避免被处罚，就把剩下的这点食物悄悄地放在餐巾纸中包好，然后气得还没吃正餐部分就离开了。

不过我看到新闻后面评论中有很多为这位老板的做法叫好的。比如：“浪费食物太可怕了，老板威武霸气！”、“我再也不去最爱的那家中餐厅了，每次都要自私又贪婪地拿很多食物，然后不出意外地变成了个贪心的死胖子。”当然，也有比较好玩的，比如“再浪费食物我就找成龙来揍你！”……

在处处似乎都默许了“浪费”这种情况存在的社会大环境中，我觉得这个餐厅老板的做法确实在业界中做出了表率。

其实，我对自助餐厅的感情也是百味杂陈。虽然出国前几乎不去这种地方，但远离家乡到了一个异国僻静小城后，它就成了我的精神支柱之一。记得在留英的最初那年，时常在苦逼地奋战完各种论文后、或者在过于思念祖国的味道时，就会来这种地方狠狠吃上一顿以解乡愁和腹欲。

另一方面，对我来说，它又是个太过“纵欲”的地方，因为只要一踏进餐厅的门，人就会不自觉地变得有点贪心起来，难免会不小心吃很多。而且，英国的自助餐因为要迎合当地人的口味，通常多油多盐、又有不少油炸食品，所以味重、热量高，还不健康，早失去了传统中餐的风味。

看，曾经那个年轻又不懂得控制自己的我，为了坚持从小的“光盘”习惯，能一下干掉这四盘子的肥腻食物，大概还有一碗玉米汤？

那次同样因为贪欲作祟，对着那些琳琅满目的食物挨个挑一番，然后猛搓一顿。但它们对于我这个身高体重的女生来说简直是灾难，所以发照片给我妈妈时都快把她吓坏了。难怪从头盘到主食再到最后的甜点，几盘下肚摸着鼓鼓的肚子走出餐厅后，没有变得开心，反倒觉得又恶心又胃疼，直到之后需要吐出来一点才舒服……

那是我第一次吃饭也能吃到吐，而那一吐也终于让我理智了。深知反正自己怎么吃都吃不回本，与其等着变成胃穿孔的死胖子，不如早早把自助餐加进黑名单，再也不去碰。而且，每次吃自助，总是因为盛极的欲望而忙着拿各种食物，并在快速消灭的过程中少了细细品尝它们的心情。

记得之前很火的《舌尖上的中国》，看着同样让人很有感触。比如，很多人都喜欢吃藕，而很少会想到这么美味的食材是那么取之不易。记得在这部纪录片的第一集中，就有一对挖藕兄弟的故事。在一片淤泥中，寻找到藕，再将它们完整地挖出，是一件非常艰难的事。但正因为我们很多人都不知道它背后的这些故事，才心安理得地面对眼前的食物却不知感恩，甚至随便地把它们剩于盘中，甚至弃至垃圾桶。

我一直觉得，每一份食物背后都一定有它的“灵魂”。它们是这个星球恩赐给人类，让我们得以继续生存下去的宝贵资源，同时又包含着制作人的心血和付出。所以，吃饭时要怀着感恩的心去细嚼慢咽，慢慢品味，然后绝不剩下。

于是，“自助”真可谓是背离我精神信条的存在呐，不过拿它来修炼自己的意志倒也是不错的选择。


不管怎样，不论是对食材和劳动的尊重，对自己身体健康的考虑，还是女生们对爱美的追求，都建议大家在吃自助时保持冷静，适量取拿，不要浪费食物，也不要吃伤自己的身体！

同样，无论是自助也好，普通餐厅也好，还是在家里，都要将“光盘”进行到底！在我所知的日本和德国这些国家，剩饭都被当做不应该和让人感到羞耻的一件事，点适量的饭菜并在饭后打包是最基本的习惯。套句老话就是，“想想那些还吃不上饭的人”，“想想已经日渐紧张的地球资源”啊……