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五星级酒店宴会菜单16[高档公司宴会菜谱]

(2014-07-14 10:54:42)
标签:

美食

拼盘

冷碟

中餐

宴会

千层鹅肝薰鸭胸,鹅肝酱煎杏鲍菇,鹅肝片皮鸡,琼浆石榴棵,烧汁灵汁茹,前面三个鹅肝菜,基本上都是10年前在沈阳出过,鸭胸用西餐的,鸡用脆皮鸡,琼浆石榴棵,来自潮州菜的作法,烧汁灵汁茹,用日本汁。

公司宴N1

 

公司宴N2

 

节庆宴N3

12888元/10人/桌

12888元/10人/桌

 

12888元/10人/桌

群龙贺喜六彩碟

 

群龙贺喜六彩碟

 

群龙贺喜六彩碟

鲜果大龙虾沙律

 

澳州象拔蚌刺身

 

鸿运当头金乳猪

浓汤大鲍翅[位]

 

泰国砂窝鲍翅[位]

 

美艳金汤大鲍翅[位]

川酱珍珠桂花蚌

 

茄汁干烧大明虾

 

芝士焗龙虾伊面

金蒜蒸大连鲍仔

 

XO酱鸳鸯澳带子

 

酱皇北极贝澳带

海鲜盏拼海山骨

 

鱿鱼圈拼南乳骨

 

香脆骨拼鳕鱼卷

翡翠虾子大乌参

 

翡翠蚝皇烩海参

 

鲍汁扣灵菇海参

红烧石歧乳鸽皇

 

驰名四川樟茶鸭

 

佛山路边BB鸽[5只]

乳香东山羊肉煲

 

飞天鹅焖鲍鱼仔

 

京葱椒香脆牛腩

广式清蒸东星斑

 

酱笋清蒸东星斑

 

古法蒸深海紅斑

冬菜南腿啫芦笋

 

鲍汁杂菌白玉甫

 

美味鸡汁鲜脆笋

幸福点心大拼盘

 

富贵点心大拼盘

 

富贵点心大拼盘

美味奶香玉米露

 

甜美杨枝甘露汁

 

南瓜百合芦荟羹

敬奉生果大拼盘

 

四季水果大拼盘

 

环球鲜果大拼盘

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

中餐菜单

 

中餐菜单

 

富甲天下宴

公司宴P1

 

公司宴P2

 

节庆宴P3

18888元/10人/桌

18888元/10人/桌

 

18888元/10人/桌

富甲天下六冷碟

 

天赐六冷碟

 

天赐六冷碟

澳带水晶龙虾冻

 

象拔蚌刺身

 

脆皮金乳猪

谭府鲍翅捞饭[位]

 

酥皮浓汤翅[位]

 

大展鸿图翅[位]

酱皇碧绿珊瑚蚌

 

珍珠蚌花枝片

 

芝士焗龙虾

金缕银丝大明虾

 

金丝大明虾

 

翡翠珊瑚贝

香芒脆皮黄鱼卷

 

琼浆石榴棵

 

果香鳗鱼卷

花茹扣澳州鲍[位]

 

鲍汁扣辽参[位]

 

葱烧辽参[位]

金蒜鲍茹牛肉粒

 

酱爆猪颈肉

 

鹅肝牛仔粒

千层鹅肝薰鸭胸

 

东方烤鸭片

 

鹅肝片皮鸡

粤式清蒸老鼠斑

 

清蒸苏眉斑

 

清蒸老鼠斑

鹅肝酱煎杏鲍菇

 

烧汁灵汁茹

 

干椒牛肝菌

幸福点心大拼盘

 

点心大拼盘

 

点心大拼盘

原汁木瓜血哈[位]

 

火龙果官燕[位]

 

西米炖官燕[位]

时令水果大拼盘

 

合时大果盆

 

环球大拼盘

 

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