我国南北方的气候差异大，夏季在北方容易造成“暑热”，在南方多是“暑湿”。饮食养生上，南北方就要各有侧重。

一、北方“暑热”，重在养肺润燥

中医认为“暑热”会伤“津液”，导致人们出现乏力、口干、皮肤干燥等症状。

1、对付暑热吃水果。要多补充水分，多食用一些养阴生津、养肺润燥的水果，如西瓜、梨、提子等。

2、菊花煮粥或泡茶。用菊花、绿豆、百合、芦根来熬粥，能起到清热养阴的效果，也可用枸杞和白菊花(或金银花)泡茶。

二、南方“暑湿”，注意健脾清热

饮食最好以健脾、清热、去湿为主。

1、多吃陈皮、薏米，或用赤豆、绿豆、黑豆或苡仁三种食物煮后饮用，可健脾祛湿。荔枝、龙眼、芒果、榴莲等导致湿热产生的热带水果，不宜多吃。

2、解渴莫过猪肉汤。猪肉排骨汤里含有大量电解质、氨基酸，这些成分恰恰是高温的夏天，人体最缺少的东西，所以炖一锅排骨汤，喝汤吃肉是简单易行的夏季养生之法。在炖汤的时候，把浮油去掉，加些冬瓜、葫芦、海带等。

3、姜片消暑湿。梅雨天多吃些姜可达到消暑祛湿的功效。把生姜放在菜里一起烹饪，或者切两片放嘴里嚼，还可以煮生姜水当茶喝。如果梅雨天受凉，可用生姜 50克煎服，以避免湿邪侵身。

夏吃绿豆粥，南北都适宜。对于我们从事外场工作的机务人员来说，夏季的高温容易造成气虚，建议适当吃一点西洋参。

健康是对自我，更是对家庭、对社会的责任，让我们共同关注健康！

文/东航工程技术公司团委——冯丽云