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荷包蛋焖面炒三丝牛排美食 |
分类: 好好的款待自己——我家的一日 |
九月的最后一天。
清晨,天空如常,悠深高远。
先生看我从卧室出来,喜笑颜开的迎上来,“昨晚睡的挺好吧?”,看来心情不错啊,估计一定是公公昨晚和今早都挺好,连忙拿起手机进群一看,果然。
心情不错,准备做稍微复杂一点的焖面。
用锅煎了两个荷包蛋,盛出,再加油,下入圆白菜丝煸炒,加没过菜一指的水,加老抽、生抽、蚝油和鸡精,下入荞麦面,盖盖儿闷煮8分钟左右,直至汤汁快干,翻拌后盛入碗中,再放荷包蛋和香葱碎。
一小碟橄榄菜拌圆白菜丝。
明天中秋,公婆一个在家一个在医院,先生准备姐妹三家齐聚医院,让保姆带着婆婆也到医院,这样一家人就在医院来个大团圆,吃点月饼,让初步恢复意识的公公感受到节日的氛围。
老母亲也开始有些糊涂,这样团聚的日子就总是想起逝去的亲人,所以都会尽量淡化节日气氛,让她感觉如常就好。
节前舞蹈课最后一堂,提前一点出发去上课。
黑色铅笔裤配玫瑰红真丝上衣。上衣设计简洁,领口、袖口及底摆无收边,材质自然纹理尽现,两肩有同色亮缎装饰条,自然中透着细腻优雅。
教室静悄悄的,又是第一个到。
换了后背包的多一些的秋季款舞蹈服。
原以为节前最后一堂课了,姐妹们都不会放过这最后一次,结果出乎意料,直到上课,只有我和另一位老学员。娃娃音因材施教,新教了两个小舞步,估计之后的大段舞蹈中会用到,那时候就不能这样详细的讲和练,这次算是偏得吧。
下课,去超市,买了两块牛排,装点一下节日的餐桌。
继续读没读完的书,一边读一边会用手机百度书中的地名、人名、菜名、花名……,慢慢的读,不追求进度。
喜欢村上春树的散文,没有过多的铺陈装饰和嚼舌,平淡质朴,浓浓的男人味道。
先生下午去医院陪公公,一般都会晚上6点左右到家。
我会提前一个小时开始准备晚餐。
今天还是三道菜。
炝拌干豆腐丝。
干豆腐汆水,过凉,沥干水分,放葱、盐和辣椒片,锅中油加热浇在上面,翻拌一下即可。
炒三丝。
土豆、青椒和胡萝卜切丝,土豆丝要用水反复冲洗三遍,锅中加油,先下胡萝卜丝煸炒1分钟,然后土豆丝,最后下青椒丝,加盐、醋和蒜末煸炒后出锅。
煎牛排。
黄油中火化开,下入牛排,转小火,不要着急翻面,可以适当加一点干葡萄酒,一锅正好能煎两块牛排,可以同时出锅。
在可以自控的年龄,不潦草,认真活出最好的自己。
晚上,两个人又小酌一杯。
村上春树说:“肉体是每个人的神殿,不管里面供奉的是什么,都应该好好保持它的强韧、美丽和清洁。”
九月再见!十月,你好!