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牛腩大红萝卜香芹五香干美食 |
分类: 好好的款待自己——我家的一日 |
雨后的秋晨,天空碧蓝,如一袭天鹅绒铺陈开来,泛着柔软细腻的光泽。
树依然碧绿,这是只属于初秋的美景,简洁,纯净。
昨晚去超市买了牛肉,秋天最温补的食物非牛肉莫属。
想吃炖牛肉,最适合炖着吃的当然是牛腩,花了80多元,应该能吃两顿。
准备第二天吃,所以晚上要炖好。
牛肉用淀粉水浸泡15分钟后冲洗干净,切块,冷水下锅煮开。捞出,用热水再次冲洗表面的浮沫,然后开水下锅,先不加盐,加香叶、桂皮、花椒和大料(装入小料理容器内),煮开,小火炖2个小时。
早晨,准备用牛肉和汤做牛肉面。
碗中放入芝麻、辣椒片、一品鲜酱油、醋,牛肉汤一大勺加入碗中备用。煮好的荞麦面条装入汤碗中,加入炖好的牛肉块,最后加香芹叶提味点缀。
换季了,买了一件半袖咖色透花舞蹈服,今天到货了。试穿,效果不错,清洗后留下,周末上课时就可以穿了。
舞蹈老师是张大掰,出发前必须给自己好好补一补。
今天温度15~23,穿了一条黑色亚麻阔腿裤,喜欢它的嵌咖色的明兜设计,上衣配了一件姜黄色紫色树叶图案的背心,外罩黑色蕾丝掐腰设计小衫。
张大掰的拥趸者最多,所以每次她的课人都特别多。温度降低,教室人虽多但并不觉燥热难耐,下课时没有之前的大汗淋漓,身体也没感觉特别疲乏。
午后,阳光虽好,吹面不寒的杨柳风已不在,只有秋风萧瑟天气凉。
天空依旧很美。
“白云升远岫,摇曳入晴空。乘化随舒卷,无心任始终”。这样的天空,最配这样的诗句。
到家,进屋,关门,回身的瞬间,神奇的光线和视角,窗里窗外,如此的协调唯美,立即掏出手机,把它收入镜头。
忙着洗澡洗衣,不觉间太阳渐渐西沉,屋子里光线变暗。
开始准备晚餐。
炖好的牛肉中加大红萝卜块,加盐、生抽,慢火炖一个小时,出锅时撒上香葱碎。
拌香芹。
香芹切段汆水,加胡萝卜丝、盐、醋、蒜末,浇上热油,翻拌。
五香干。
口味随季节而变。
每个季节都有不同的美,只需一双发现美的眼睛。