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苦瓜大虾粉丝蒜蓉美食 |
分类: 好好的款待自己——我家的一日 |
这个周日是二十四节气的夏至,又是西方的父亲节,据说今天还有十年一遇的天象日环食,真是千载难逢啊!
提议外出吃晚饭,先生坚决不同意,其实我也不太想外出吃饭。因为昨天两人为了买床罩一大早逛中兴,不但买了床罩,还下单了扫地机、手持挂烫机,中午在商场的美食广场吃爆肚,所以今天真的提不起精神再次外出吃饭。
既然不外出吃饭,就准备在家好好的款待一下老先生。
据说夏至最应景的蔬菜非苦瓜莫属,早餐的主菜就是苦瓜,这是入夏以来第一次买、第一次做。
切了一半苦瓜,用它炒鸭蛋。最近天天离不开鸭蛋,没办法,节日就是有些食品集中发放,几成负担。
苦瓜入菜前的处理很重要,切开后刮掉瓜瓤,然后用钢匙把瓜壁内的一层白膜刮净,装入碗内用盐腌渍5分钟,挤出水分,反复冲洗干净,这样无论是凉拌还是热炒苦味儿就很淡了。
拌了一盘五香豆干。
主食依然是小扁豆二米饭。
女儿给先生发来了祝福,一晃已经有七个年头我们没有一起度过诸如母亲节、父亲节这样的节日,想想也是一声叹息。儿女总要远走高飞,只有夫妻会常伴左右。
公公心脏不好,平时根本不敢带出去吃饭。外出吃饭的次数基本以年计,这样的高温更不敢折腾,所以决定下午去家里探望。
今天的最高气温34°C,风非常大,阵阵树叶的沙沙声会被误想成夏日突降的一场急雨。真盼着有一场夏雨会让燥热的天清凉些许。
吃完饭先生清洁空调,刷洗滤网,我开始用洗衣机加热档清洗所有的浴巾和毛巾。这几天每每走过先生的卫生间就会飘出他身上特有的汗味儿,虽然再三要求他好好清洗毛巾,可是还是无效,又到了一周最少一次高温机洗毛巾的季节了。
中午,切了几片吐司,一小碟坚果,两杯咖啡。相看两不厌,唯有老夫妻啊!
化了5只大虾,准备晚上做蒜蓉大虾。
下午去公婆家,然后我上舞蹈课,先生去超市采购。
下课后两个人汇合,再次确认一下晚上是否在外面吃,老先生依然坚持回家吃。
蒜蓉大虾,做的有点曲折,不是蒸的,整个菜被分解着做的。因为虾有点大,摆盘只能用大盘,蒸锅放不下,没办法,只能粉丝单独用热水煮一下,捞出后用葱油拌好铺在盘底,大虾用微波炉加热,熟后摆在粉丝上,再把炒好的蒜蓉酱浇在大虾上。最终的样子和味道都还可以。
这个时候最爽口的主食离不开冷面了。
老父亲离开已经整整五年了。曾经的震痛随着时间慢慢趋于平静,不再会因为触碰到他老人家曾经喜欢看、喜欢听、喜欢吃的东西瞬间就难过的不能自持。偶尔提起不再有痛的感觉,不是忘记,只是把他好好的安放在心底的最深处。想他的时候会仰望星空,觉得天上有一颗星星就是他,在默默的注视着我,我要好好的快乐、健康的生活,替他老人家照顾好老母亲。
老爸:你在天上一切都好吧!