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太阳蛋平分春色金枪鱼沙拉美食 |
分类: 好好的款待自己——我家的一日 |
今天是春分日,这一天昼夜同长。
太阳在今天直射赤道线上。
早晨做了太阳蛋——微波炉煎蛋(见以前博文),两个人一人一个,平分春色。
玉米切片面包5片,一盘拌木耳,茶和牛奶,丰富的早餐,为了有足够的体力。
从周一到周三,一直狂风呼号。我和先生冒着寒风打包收拾了三天,并选了今天给老母亲搬家。
没想到老天真是照顾我们,今天风和日丽,搬家非常顺利,从8:00开始到11:30全部搬完,春分时刻是11:50,天佑啊!
中午的茶时光时,两个人脸都透出一丝轻松。
想想近一个月来的挣扎,如果不是我一直纠结和拖延,可能还会更早卸下重负。
有些事再难也要直面,感谢先生没有躲闪,一直陪我一起面对。
难得好天气好心情,下午和先生外出散步。
路上发现偶有塞车,不同以往会烦躁,相反却有些欣欣然,说明城市已经恢复了活力,在慢慢的启动。路旁一些店铺也亮起了灯,店内有人影憧憧,应该是准备开业了吧。
去到附近的浑河公园,人流渐多。
河面被夕阳染成了金红,金光烁烁,真想摘下口罩,任春风拂面,畅快的呼吸春天的气息。
冰已消融。
城市满血复活的时候已经到来。
一万步,返家。
从从容容准备一顿和这个节气相衬的晚餐。
今天的第一道菜是金枪鱼片生吃。
金枪鱼是春节买的,一直还没吃,今天就用它做主菜,它的鲜美正配这个节气,同时也庆祝今天的顺利圆满。
金枪鱼是一种肉质为红色的鱼,这是因为金枪鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。
金枪鱼量不小,分别切成片和丁两部分,分开摆盘,用西兰花和紫菜和水果干点缀一下。佐料是用适量的辣根、白醋和味极鲜酱油混合而成。
因为金枪鱼是深海鱼,所以没有携带寄生虫,所以可以生吃。金枪鱼生吃的方法是最为经典的。
第二道菜是沙拉,一盘充满春的色彩的菜。
沙拉中有西兰花、木耳、豆干、小柿子、坚果、水果干和红肠。
今天的菜是一定要配清酒的。
“风雷送暖入中春,桃柳着装日日新”。日新月异,每一个春天都会如约而至。