二月二龙抬头出去逛了一圈，回来急急忙忙的做饭，饭后休息一会准备运动。

运动前热身，也许是身体有些疲倦，也可能是使劲儿不对，结果晃动膝盖时突感一侧腰肌剧痛，瞬时不敢直腰，缓了一会稍有好转，取消运动，连忙喷药剂处理。

连续卧床两天，基本恢复。

这两天都是先生做饭。今天他出去采购，买回来大虾，笑着说做靠大虾给我补一补，我调侃道“别没补好补成虾米腰直不起来了”。“你只需在旁边指挥就行”。算了吧，心想可别浪费了食材，还是亲自上阵吧。

虾去头、虾线，加盐腌渍30分钟。

锅中放少量油，放入虾，记得一定要小火，慢慢煎，这个过程就是靠。

所谓靠是指利用文火和通过较长的时间将鲜味赋入主料中的加工或烹调的方法。

虾是一个比较爱熟的食材，但只有慢火靠，才能最大限度的把虾中的鲜香逼出来。

慢火靠两面。

感觉虾皮焦香时，加蒜、蚝油。

最后加一点清酒、蜂蜜，翻炒一下挂汁。

记得整个过程都要小火。加蜂蜜会让虾表面更加鲜亮。

装盘，一盘靠大虾就制作完毕了。

配了两个青菜。

超喜欢这水滴外形的瓷蓝。

今晚的酒是热的清酒。

虾是靠多条腿一起摆动前进的水中动物，当它受到惊吓时，先把身体（腰）卷起来，再用尾巴发力把整个身体弹出去，腰肌特别好。

宅家24天，每天坚持蹬自行车，压腿，却放松了自己的软肋——腰肌的锻炼。

都说吃啥补啥，愿吃了这盘靠大虾，腰以后如虾一样灵活有力，哈哈……