昨天晚上先生加班，下班的路上自己一直想着如何打发一个人的晚餐。回到家打开冰箱看到有一把芹菜，就突发奇想给自己做了一个营养丰富且极具内涵的蔬菜饼。

    步骤很简单：

    1、食材：芹菜叶、虾皮、芝麻、面粉及葱花若干，1个鸡蛋；

    2、将以上食材混合后加入适量的水搅拌成糊状，再加入少量的胡椒粉；

    3、热锅中加入花生油，等到油热后倒入混合好的面糊，摇动锅将面糊摊薄，并转小火；

    4、等到面糊表面凝固后轻轻的铲动饼，翻个，烙好后折叠装盘。

       其实，美食能让心情美丽起来，反过来，美丽的心情也会成就美食。

       最近家里烦心事真是不少，主要是自己娘家这面，总是挥之不去；可是往往是一个好的消息就如透过乌云的一道阳光，会让心情瞬间变得美丽起来。

       4月17日已经在美国学习1年多的女儿告诉我们一个令我和先生兴奋无比的消息：她被学校的一位结构工程的教授聘为ra了。ra=Research Assistance,研究助理，这意味着女儿在学校有了一个工作岗位，且可以得到一部分收入，对将来毕业后找工作也有非常大的帮助。

       这次机会对女儿来说非常的难得。因为这个机会强有力的竞争对手还有两个男孩，都是博士在读，一个是韩国人，一个是印度人，前者的学习成绩非常好，但英语不太好，后者英语不错，但学习成绩一般，虽然女儿是硕士生，但各科的学习成绩非常出色，且英语也非常的棒，结果女儿意外的得到了这儿机会，看来机会总是留给有准备的人，正所谓厚积薄发。

    4月22日，教授约见女儿，谈具体的聘任细节，结果更是出乎意料：给予1年40%的工作时间，免学费，年薪为16646.4美金。本以为1年的工作时间应该在33%以下，能给10000美元左右的年薪，根本没有想到额外还给免了学费。

       生活总是喜忧参半，越是遇到烦恼，越要善待自己、善待周围的人，不乱发脾气，让好消息妆点心情，冲淡那些不愉快。

       好好的制作美食、享受美食，是营造美丽心情的一个不错的选择。