生活中,我们常常将食物中的皮、络、渣等，当作废弃物，给扔了，其实有很多的废弃物是宝，只是我们不知而已，下面的四种常见的“废弃”物。

1、打完豆浆,豆渣来烙饼

豆渣可以算是最有营养的“废物”了，因为它含有大量的钙。在 100克豆渣中，就含有将近100毫克钙，这几乎与牛奶的含钙量相等。此外，豆渣中的膳食纤维也颇丰，经常吃点豆渣，可降低得乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌等癌症的风险。虽然营养好，但豆渣口感较差，人们容易丢弃它。我以前就丢过不少，记得我们小时候，家里比较困难，没什么菜吃，我妈经常找打豆腐的人，要回豆渣吃，尽管我妈放辣椒、多放点油什么的，但我们仍然不喜欢吃。现在可是宝了，我也舍不得丢了，为了留住营养,我将豆渣和面粉一起搅拌，放点盐，揉成面团后，做成千层饼，又泡又好吃。

2、鱼鳞做冻，变废为宝

鱼鳞有增强记忆力、延缓脑细胞衰老、促进血液循环、预防高血压及心脏病的作用。刮下来的鱼鳞用清水漂洗沥干，放进高压锅内，加入适量的醋去掉腥味。每250克鱼鳞加400克水，用大火煮10分钟，再改小火煮20分钟。直到鱼鳞变白、卷曲，汤呈糊状。将鳞片及杂质捞出，液体倒入容器中冷凝即成冻状，放入冰箱保存后，口感更细腻。食用时加入盐、酱油、醋、香菜、葱花等凉拌即可。鱼鳞直到现在我都在丢弃，看来下一步，我得利用起来。鱼眼也是营养丰富的好食物，对防止记忆力衰退、胆固醇增高、高血压等多种疾病大有裨益。

3、肉皮，女性美容之宝

　肉皮，女性最该多吃。很多人认为，扔掉肉皮和肥肉，只吃瘦肉是最健康的。其实，肉皮中含有极丰富的胶原蛋白，并且脂肪含量很低，热量也很低，扔掉确实有点可惜。肉皮中的胶原蛋白对维持细胞的形态以及组织的可塑性具有重要意义，它能防止皮肤干燥，延缓细胞衰老，从而起到护肤养颜的作用，女性要想保持年轻就应多吃。肉皮，我一般不会扔掉，我一般用高压锅把它压烂，然后切成丝子，炒辣椒，我家先生和儿子非常喜欢吃。

4、吃橘，别扔橘络

　  一般人吃橘，总是将橘络清理得干干净净才吃。其实，橘络中含有一种名为“芦丁”的营养素，才会有不太讨人喜欢的苦味。这种物质，能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止脑溢血的发生。有心脑血管疾病的人，吃橘子时一定别再扔掉橘络了。这个知识我早就知道，所以，我一般都没扔。