有口福了！想吃油条不用那么麻烦了！20分钟即可搞定！
继推出无铝油条膨松剂后，健康生活创新者——安琪酵母近期又发明一项新技术，为广大油条制作者带来了一项新发明——快速油条制作技术。
油条制作者常常被两个问题困惑：

一是用传统的明矾和碱制作油条，总是造成油条铝超标，执法部门要查禁；

二是制作油条时，面团静置时间太长，一般要放四五个小时以上，中途还要揉面，因此，要给消费者提供新鲜油条，每天不得不深夜或凌晨起床，起早贪黑太辛苦！
安琪酵母新发明——安琪快速复配油条膨松剂，有效解决了油条制作者的两大难题，用该膨松剂做油条，和面后只需20分钟，油条师傅就能轻松炸制出蓬松好吃的油条!而且油条不含铝，符合食品安全要求。
安琪研发工程师杨清华说：这项新技术中关键是快速复配油条膨松剂的发明，它是一种复配膨松剂产品，配方中原料的使用均符合国家GB2760-2011要求，不含铝元素，使用无风险。使用该膨松剂后，无需再添加明矾、碱，从揉面到制作成型，仅需20分钟，非常快捷方便。
“面团静置时间短，但丝毫不影响口感！”杨清华说：“用快速复配油条膨松剂做出的油条，蓬松度好、色泽金黄、口感很脆，比传统法制作的油条更有优势。”
从安琪公司了解到：这项技术已经实现了产业化，产品已出炉，近期产品要全面推向市场。