不知从何时起，洋快餐遍地开花，随处可见。虽然东西方饮食文化不同，但快餐食品以其快捷的服务，以及个别崇洋媚外的心理征服了太多国人，特别值得一提的是洋快餐的促销手段多以少年儿童为对象，我们常常会看到家长带着孩子出入洋快餐店，各色甜食，简单的游乐设施，成套的小礼物，各种优惠券，高油脂带来的诱人口感打动着孩子们的心。

    我们都会发现近几年肥胖的儿童越来越多，因为肥胖而导致各种疾病的也越来越多。停下来！大家思考一下，以前我们身边有这么多胖孩子吗？什么时候开始的？真的单纯是我们的生活好了吗？不是！是洋快餐来了以后，我们的肥胖孩子才开始越来越多。中国的传统膳食结构本是十分健康的，以水果，蔬菜和谷类为基础的膳食，给世界树立了健康饮食方式和健康膳食的典范，可是在短短的十几年里，中国饮食习惯迅速“西化”，在饮食爱好上，高肉类，高脂，高糖和高能量的食物越来越流行，导致肥胖和超重人群显著增加。

    据调查城市少年儿童中每月不食用洋快餐、食用洋快餐少于一次和多余一次的比例为20.3%、62.5%和17.2%，而与之相应的少年儿童肥胖率依次为10.5%、12.0%、13.4%，每月食用洋快餐超过一次的少年儿童，肥胖率显著高于不吃洋快餐的孩子，其肥胖的危险性是不吃洋快餐的1.282倍。很明显，经常食用洋快餐的少年儿童发生肥胖的危险性高于不吃洋快餐的少年儿童！所以经常食用洋快餐是影响少年儿童肥胖的独立因素，包括性早熟也与过量食用肉类有关。

    以美式快餐为代表，高脂肪、高蛋白质，高胆固醇、高盐，高糖和高调料的膳食，热量过高，造成消费者营养严重失衡！科学的营养标准是食物热量的58%来自碳水化合物，30%来自脂肪，12%来自蛋白质。这是人类食物理想的构成比。另外还要求低钠也就是低盐，每天3～8克，低精制糖和高膳食纤维（30～50克）。按照此标准，可以发现以汉堡为代表的快餐食品具有三高：高热量，高脂肪，高盐和三低：低矿物质，低维生素和低膳食纤维的特点。洋快餐都是用精致面粉和精制白糖做成的。小麦种的矿物质和维生素在加工过程中丢失很多，长期吃快餐的人缺乏维生素，必需微量元素和膳食纤维，这些都是导致肥胖诱发疾病的原因之一。

    有人说：从美国那里，中国模仿到最糟糕的东西就是洋快餐！的确，美国因饮食不当死亡的人数是死于传染病人数的五倍，太多的未成年人死于肥胖症。中国目前也有约有两亿人体重超重，600万人肥胖，甚至更多。洋快餐消费日益增多，是造成中国糖尿病和高血压的发病越来越多的首要原因。众所周知，肥胖可诱发心脏病、糖尿病、高血压和胆结石，而长期进食富含脂肪的食物便导致血脂调节功能失常，脂质和胆固醇沉积，血管内腔狭窄，动脉粥样化，最终诱发心肌梗死与脑卒中。

    洋快餐曾称“其鸡肉产品都经过170度的高温烹制”，殊不知，烹饪温度超过120度，含有碳水化合物的食物中就会产生天然副产品丙烯酰胺，而汉堡，炸薯条，炸鸡等食物中含有大量的丙烯酰胺，丙烯酰胺可导致基因突变，损害中枢神经和周围神经系统，诱发良性或恶性肿瘤。所以这些东西是绝对不应该让我们的孩子吃的。

    再有一种就是人造黄油，也就是氢化油。凡是用氢化油的食品均含有反式脂肪酸，比如各种西式奶油蛋糕，油炸食品，巧克力派，蛋黄派，蛋挞，冰激凌等，稍有点健康常识的人都会知道，反式脂肪酸对人体健康的危害，它会增加人体内胆固醇含量，特别是低密度脂蛋白的含量，被认为是引发胆固醇水平升高和动脉硬化的诱因之一。更可怕的是，它会使得有助于防止血管硬化的”好“胆固醇（高密度脂蛋白）减少，却使容易导致血管梗塞的”坏“胆固醇（低密度脂蛋白）增加。其危害比猪肉等肉类的动物脂肪所含的脂肪酸对心脏的危害更大。被称为“垃圾脂肪”，一般的天然脂肪吸收后七天就能够代谢排除体外，然后反式脂肪酸需要51天才能被分解代谢，排除体外，长期摄入的直接结果就是降低少年儿童的智力。

    另外为了鸡迅速长成，他们会给其注入一种病毒，使得鸡腹部的脂肪快速增加，几个星期后鸡身上的脂肪就增至正常鸡的两倍，而后更是从人体内发现类似的病毒，并在老鼠和猴子身上做了实验后得出同样的结果。这不得不让我们怀疑威胁人类的肥胖症和这个肥胖病毒也存在着一定的关系。

    洋快餐的盛行已经严重的危害到了少年儿童的健康，更不知快餐食品业是否会成为人类又一个“烟草工业？”正如很多发达国家的烟草业因市场越来越小，就转嫁到发展中国家一样，所以我们应限制洋快餐的发展，甚至应该像香烟包装上印制”吸烟有害健康“一样，帖上”此类食品不利于健康“。

    曾经。。那些西方人称我们为“东亚病夫”，经历百年，我们终于摆脱了这个称号，推翻了三座大山，也再没人敢轻易的欺负我们，但是请别再忽视了“饮食文化的侵略”，在一次次消费洋快餐的过程中，伤害着我们下一代的健康！