[转载]大蒜吃法决定防病功效

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应该整瓣蒜放进嘴里嚼碎:一般人多半习惯将生大蒜切碎再拌以酱油沾食,其实,大蒜中的有效活性成分其实是很容易因久置氧化或高温(超过摄氏五十六度)而失去作用的,因此,如果真的要吃大蒜吃出健康,势必要讲究吃法——需要将整粒大蒜直接放入口中咬碎吞服。
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应该整瓣蒜放进嘴里嚼碎:一般人多半习惯将生大蒜切碎再拌以酱油沾食,其实,大蒜中的有效活性成分其实是很容易因久置氧化或高温(超过摄氏五十六度)而失去作用的,因此,如果真的要吃大蒜吃出健康,势必要讲究吃法——需要将整粒大蒜直接放入口中咬碎吞服。