绿豆汤，我想绝大部分人都喝过吧。特别是在炎炎夏日喝一杯冰镇的绿豆汤，那个爽就不用说了。绿豆汤除了可以消暑解渴之外还可以养肝。看过张悟本健康讲座全集的人都应该记得张老师曾经提到过绿豆汤可以养肝的事情。

张悟本老师说，春季万物生发，肝属木，春天很多人肝火旺，所以中医强调要春季要养肝护肝。而养肝护肝的其中一样法宝就是喝绿豆汤。

有人想问了：我每年都喝绿豆汤，可以我的肝火仍然很旺，这是为什么呢？这是因为你不会喝。那么绿豆汤什么时候喝才有养肝祛火的作用呢？这种神奇绿豆汤的做法是什么呢？

那我就说说张悟本中医养生食谱中的做法吧。把绿豆洗干净放在锅里这就不用说了。不过必须特别提醒的是以下两点内容：

第一、在煮的过程中千万不要打开锅盖。

第二、开锅5~6分钟，绿豆是开没开的时候汤是最绿的，这个时候的汤才是最好的。马上倒出来，当水喝，看看你的肝火还会旺吗？

剩下的绿豆也不要浪费哦，我想不用我说你也知道再加点水熬烂了做绿豆粥吃吧。

好了别光看了快点去动手做点吧。早喝早健康哦！：）