第一次吃生牛肉，还是10年前在上海陕西路的伊藤家

当时只知道可以生吃鱼和海鲜，牛肉生吃，还是第一次听说

日式生牛肉片，薄薄的，混合特制酱汁，透着牛肉原汁原味的鲜香

于是就一发不可收拾的爱上了生牛肉

无论是韩国的生拌牛肉，日式的牛肉刺身，还是意大利的BEEF CAPPACCIO

都是每次必点的菜式

到了巴黎，第一次在CHEZ CLEMENT吃到了法式的BEEF TARTA，再次感叹，人间美味啊

法国超市也可以买到生牛肉糜原料，特别用来生吃的那种，也有酱汁卖

在家里也可以DIY啦

CHEZ CLEMENT的BEEF TARTA，混合生鸡蛋蛋黄、酸黄瓜和洋葱

http://s13/middle/669d59ebg9684561a7a0c&690

没记错应该是香街的LEON的，味道和CLEMENT的差不多
http://s11/middle/669d59ebg968474b4aa6a&690

圣日耳曼的LES DEUX MAGOTS的，口味很独特，和其他地方吃到的不一样

感觉没有那么重的洋葱和酸黄瓜，甜甜的酱汁和我喜欢的香菜，好吃呀

http://s14/middle/669d59ebg9684c338555d&690

超市买来生牛肉糜自己做，但是这次买的绞的很碎，没有牛肉粒的口感了

造型设计合理，有一个凹槽可以放鸡蛋黄

生菜、小洋葱粒和盐、黑胡椒，配的调料加的很少

就是我喜欢的，简简单单的味道

http://s1/middle/669d59ebg9d0ca644a6e0&690