不喜欢开油锅炒菜，无论再强力的油烟机，油分子总会四处游走

肉沫蒸豆腐适合懒人，拒绝油烟味，而且荤素适宜。

原料：绢豆腐一盒，肉沫120g，榨菜50g，葱姜沫些许，盐一点，老抽少许，生抽一茶勺，红剁椒半勺，青剁椒半勺

做法：

1，榨菜切碎备用

2，豆腐切块放入碗内,铺上榨菜碎

3，开油锅，油烧热后放入葱蒜沫炒香，放入肉沫翻炒至变色，倒入生抽，一点点老抽上色，放一点点盐即可

4，将炒好的肉沫连汁水倒入放盖有榨菜碎豆腐的碗内，撒上红青剁椒，上水开的蒸锅蒸15分钟即可

5，出锅后可以撒上葱花