我的菜——蛋土司!

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蛋吐司 |
分类: 吐司 |
这个吐司看小丸子和小刀做过,大爱!我家喜欢此类柔软浓郁的吐司,反之白吐司倒是一般般。
谢谢简单教我切吐司的方法,让我不再为吐司切得难看而头痛了!
连续做了两个,这个吐司很能长,烤的时候都快顶到天了,第一个烤了45分钟,顶部焦了点,第二个减少了时间。略减了糖量,但是不要再减了,减多了就没有风味了。
小刀的,小丸子的原方
我的方子
原料:高粉230g,糖45g,盐2.5g,酵母2.5g,奶粉10g,全蛋液75g,牛奶85g,老面30g,黄油40
烘焙:190度,40分钟
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