清明节前我梦到外婆了，我是她一手带大的，老人家是山东沂蒙山区出来的，在她身上具备了中国妇女的勤劳隐忍和坚强。想念她烙的煎饼，做的馒头，包的饺子，现在无论如何也吃不到那个味了！

年轻的时候总是考虑自己的多些，爱玩，不想要责任。外婆是那年4月头很突然的走的，她躺在那里，我擦洗她还是微温的身体，她的手布满干枯的皱纹，指甲里的黑垢显示她操劳的一生。我没有掉一滴眼泪，因为我不相信她走了。

那年5月份我怀孕了。很后悔没有让她看到第四代的孩子。

之后的一年间，我总是无时无刻的幻觉外婆在我的身边。这种愧疚这辈子也无法弥。所以，珍惜眼前的人，不给自己留遗憾！

成品：四个

原料：普通面粉100g，偏热的温水60g，韭菜一小把，虾皮，鸡蛋2个，粉丝半束，盐，香油

做法：

1，开水和面，至面光手光盆光。

2，面团冷却后放入袋密封放入冰箱。我怕第二天早晨起来忙，所以喜欢将面团提前一天和好，放入冰箱。

3，第二天将面团取出分成4份静置30分钟

4，同时切碎韭菜

5，将2个鸡蛋炒成蛋碎

6，粉丝泡软剪碎

7，将韭菜碎+鸡蛋+粉丝+虾皮混合，放入盐，香油拌好备

8，取一个面团擀成薄圆片，放入馅料，捏成大饺子状

9，热锅用一点点的油润锅（其实不放油也可以）将韭菜盒子用中小火炕熟即可

题外话：

为了省时间所以面团一般头天晚上揉好。韭菜也是提前洗干净放冰箱，鸡蛋也提前一晚炒好 

煮稀饭同时，做馅做韭菜盒子，稀饭好了，点心也好了。