我第一次学西点就是司康，这个很适合新手操作，几乎是零失败。

司康多见甜味的，甜的东西吃多了，也会腻的。那就换个口味吧~

原料：普通面粉150g，黄油45g，泡打粉4g，盐0.7g，砂糖20g，全蛋液35g，牛奶45g，奶酪片3片，牛肉火腿片3片，葱花适量，蛋黄液少许（装饰表面）

做法：

1，黄油软化。

2，奶酪，火腿片切碎备用

3，混合面粉，泡打粉，盐，糖过筛加入软化的黄油中，搓成屑状。

4，加入牛奶，全蛋液拌匀，再加入奶酪，火腿，葱花拌匀，成团静止10分钟

5，将面团擀成片，折叠2次，最后成2-3cm厚

6，切成三角形，放入铺好油布的烤盘，烤箱预热190度

7，表面刷蛋黄液190度，烤箱中层，20分钟即可

个人感觉远比甜味的司康更诱人！

题外话：

我觉得放培根可能会更好，牛肉火腿烤制后会有点干硬。