女儿是个小老虎，无肉不欢！周末我问她，蜜制烤排和蒜香烤排喜欢哪种口味？姑娘脱口而出蒜香的！她最近比较迷恋大蒜哦！我挺高兴的，大蒜对身体好，小孩子多吃增加抵抗力的！

      看日历今天是周五了，有兴趣的朋友可以试试，周末就能吃到，原料都很简单！

      做烤排关键一点，要提前一天腌制！

      原料：肋排8根？9根（我忘了），大约10厘米长（短了不好看哦），盐，料酒，葱姜适量，头道鲜酱油，老抽，蚝油，蒜一整头，面包糠适量

      做法：

       1，锅放清水+葱姜+料酒烧开，肋排入锅淖水

       2，蒜头剥好，加3g盐捣成蒜泥，+一勺生抽（家里常见的小瓷勺）+2勺蚝油+1勺头道鲜，拌匀

       3，在混合好的调料中加滴干水份的排骨，充分抓匀。

       4，放入保鲜袋入冰箱冷藏室，腌制一夜，中间经常翻动哈哦。

       5，提前半天裹好面包糠，排好放入保鲜盒继续腌制

       6，做之前再裹一次面包糠排入烤排，四周用锡纸密封好

       7，烤箱预热200度后，中层，放入烤盘，20分钟后取出

       8，取出排骨，排在烤架上，200度，再烤15分钟即可

      题外话：

      2次烘烤，目的为了既能锁住水份，又能保持外层的酥脆，我好像烤了9根，我尝了一根小的，其它被lg和女儿瓜分光了，太可怕了！