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如乳般的花生浆

(2010-08-20 10:22:11)
标签:

杂谈

分类: 饮品

如乳般的花生浆

如乳般的花生浆

    我的照片水平一向被同志们骂的狗血,对于我这个懒人+电脑白痴来说,我很知足啦!!

 

女人的美不一定靠昂贵的化妆品,奢侈的衣饰。我觉得良好的生活习惯,健康合理的饮食,有规律的生活方式,积极豁达的心态是永葆青春的良方!

 

言归正传,花生,俗称“落花生”。我国古代就有传说,花生具有滋补益寿、长生不老之功,而被人们誉为“长生果”。正如民间谚语所说,常吃花生能养生,吃了花生不想荤。

 

花生和大豆一样营养丰富,是一种高蛋白油料作物。其蛋白质含量可高达30%左右,其营养价值可与动物性食品鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美,且易于被人体吸收利用。花生仁中含有人体必需的8种氨基酸,且比例适宜。还含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E、维生素K,以及钙、磷、铁等元素。经常食用花生确能起到滋补益寿作用。


 

花生的药用价值也很高。清代赵学敏在《本草纲目拾遗》中写道,花生仁“味甘气香,能健脾胃,饮食难消运者宜之”。食之可以起到开胃、健脾、润肺、祛痰、清喉、补气等功效,适用于营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等症。据现代医学研究和临床应用,认为花生油中含有丰富的不饱和脂肪酸,可使人体肝脏内胆固醇分解为胆汁酸,并能增强其排泄功能,因而能降低胆固醇,并对预防中老年人动脉粥样硬化和冠心病的发生有明显效果。此外,花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,加强毛细血管的收缩功能。因此,可用以治疗血小板减少和肺结核咯血、泌尿道出血、齿龈出血等出血性疾病。用醋浸泡花生仁7天以上,每晚服7~10粒,连服7天为一疗程,可使一般高血压患者血压降至正常。将花生壳洗净,用以泡水代茶饮,对血压和血脂不正常者也有一定疗效。

 

花生浆的做法

 

原料:花生50g,糯米少许

 

做法:花生浸泡一夜后去皮,我为了说明白,照片中有一部分去皮一部分没去皮。花生去皮是为了成品出来乳白颜色。有朋友一定会说花生最有营养,你丢掉太可惜了。是的,我也这样想的,于是我琢磨出一个万全之计,剥下的花生皮可以留下来,以后做别的有颜色的豆浆时加入,这样既能保证花生浆成品的洁白,也不浪费花生皮的营养。

 

把所有材料放入豆浆机,选五谷档位,打磨三次就ok了。我今早时间紧,只打磨了2次,所以口感还不够彻底的细滑!

 

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