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期末考试结束了，也不知道孩子考得咋样？昨天下午和她kakao talk时，说考完好无聊，不知道该干啥了！我就一下子想起我们上高中那会儿，还没考完试，心里都爬出只脚来了，考完了书一扔，啥都不管了出门玩去http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif！可能因为住校是封闭式管理吧，确实也没法出校门啊！唉，可怜的孩子！一周后还有地理和信息两门会考，分别在两个不同的学校，其中一个在人民广场附近，周一早高峰时间段，8点开考，额滴神啊，堵车啊，这得多早起床出门啊！

蔓越莓干，是烘焙爱好者的心头好，酸酸甜甜的，营养价值也高，它保留了蔓越莓90%的营养物质，口感接近于蔓越莓果，热量也低！加入甜点后能丰富成品的口感，颜色更是充满了食欲！我和孩子都很喜欢它，我常常在做饼干、玛德琳和司康时用到它，它的口感虽和我们绿色葡萄干相似，但颜色鲜艳啊！美食从来就不是一种食材或一种味觉或一种状态的独角戏，它是把色香味巧妙融合在一起的一门艺术，这“色”啊越来越受到美食爱好者的重视。像蔓越莓干这种口感和颜色都讨人喜欢的食材，怎么能不受欢迎呢？

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这次做的蔓越莓曲奇方子，有淡奶油成分，面糊做好入裱花袋，非常好挤，挤成玫瑰花形。黄油、淡奶油的香，蔓越莓的酸甜相得益彰，口感不错！细小的蔓越莓干像红宝石一样镶嵌于玫瑰之中，美啊！所以这是一款色、香、味俱全的曲奇！只可惜自己拍照技术太臭，拍不出它的美！

以前做饼干都是用刀将蔓越莓干切碎，切到手残，现在学习小年人宝宝的方法，加点面粉放入料理机打碎，这样就显得更细更均匀，更好挤！星星点点也更好看！

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这张照片的风格就像是黑暗料理，喜欢的自不必说，不喜欢的嗤之以鼻，但我喜欢，觉得它是油画一般的存在，就留下了！

材料：黄油 100g淡奶油 100g糖粉 70g低筋面粉 150g玉米淀粉 50g蔓越莓干 50g

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步骤：
前期准备：A 软化黄油； B 将蔓越莓干尽可能切碎；C 一个盆里放上热水，然后将淡奶油放在里面隔水温热
制作过程：
1，将糖粉倒入软化好的黄油里，由低速到高速的打发黄油
2，打发到羽毛状后将淡奶油分多次加入1中
3，倒入切碎的蔓越莓干用打蛋器打均匀;
4，将玉米淀粉与低筋面粉混合后过筛，分2-3次混合均匀
5，入裱花袋，挤出花形，放入预热好的烤箱，170度15分钟（冷却后我感觉还是有些软，就又进烤箱烤了5分钟）。

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