喝碱性水是浮云

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    最近在朋友家做客，女主人非常热情的端着茶水上来，说这是用碱水性泡的茶，能调整身体的酸碱平衡，达到强身分体的作用。同时在一本高端的健身杂志上看到一位国外选手说他每天喝3000ml以上的碱性水，推荐读者也喝碱性水，言下之意是喝碱性水不但可以保持健康，还能把肌肉练得更漂亮。在网络上搜索，发现碱性水的概念和内容特别多，还有些做出了几十分钟的视频，明曰：健康的奥秘-碱性水的作用原理，大力推崇喝碱性水。那么，碱性水真的有那么神奇吗?

     事实上答案是否定的。所谓的酸性和碱性水，主要是溶液中的矿物质成分不一样，如含有磷、硫、氯元素较多的水则为酸性水，而含钾、钠、钙、镁较多的水则为碱性水。这些矿物质元素对身体健康都有影响，过多或过少都不行，但并不是说我喝喝碱性水就能让身体变得更健康，这显然是行不能的。

     我们都知道，胃中分泌的胃酸是强酸来的，PH值在0.9-1.5之间，甭管什么样的水到了胃中被胃和胃液一搅和，都会变成酸性水了，而到了肠道，在肠液和胰腺液的作用下，又会变成碱性水了，也就是说，并不是碱性水让变成身体变成弱碱性，而是靠强大的身体系统来决定的，所以喝什么水并不重要，最重要的是水的来源是否干净卫生，而不是那些打着新概念的水。

     在我们生活当中，最经济方便的还是我们的白开水，把自来水烧开冷却就可以喝。有得人会说，自来水中含有氯，对身体很不好。从一方面来说，氯过量肯定是对身体健康有影响的，但从动物实验推算出的对人无害的余氯浓度大约是每升5毫克，远远高于国家标准的规定量，只要严格按照国标来执行，总体上是安全的。其二，对于一些游离氯，把水煮沸后把盖打开，这些氯会随着蒸气挥发，基本上跑没了，所以这一点也不要过度担心。对于形成的少量其他氯化物，世界卫生组织认为其带来的健康风险远小于不杀菌带来的风险。因此从风险收益分析的角度来说，加氯消毒毫无疑问对消费者健康更有利。

     当然，如果你实在对自来水不放心，同时又有一些闲钱的话，完全可以去采购一台最新过滤器或每日喝瓶装矿泉水，满足对健康的追求。

     喝什么水，是一个仁者见仁，智者见智的事，你自己去选择吧。

   参考资料：

1. CFSA 钟凯    喝什么水，怎么喝水     果壳网

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