http://s14/middle/6657f968g8db25ced7c8d&690&690

　　     “快”好像已经是大城市人的代名词，爱吃吖我经常会看到很多人吃饭囫囵吞枣，米饭没咀嚼几下就吞下胃里面，让可怜的胃来完成后续的消化工作。他们还经常BS那些吃饭慢的人，以为吃饭快才是效率的一种表示。但是加拿大研究人员通过对写字楼里的上班族进行调查，发现午餐用的时间越少，下午的情绪状况越差。“为了节省时间，大部分上班族中午会选择在快餐店就餐，那里的环境会增加人们的吃饭速度，让人在不知不觉中变得不耐烦、紧张。”研究者表示，快餐的初衷是为了让人们加快吃饭速度，腾出更多时间工作。但事实证明，节省午餐时间并不意味着提高了工作效率，时间长了还会引起消化道疾病！而且，吃饭快也是减肥人士的大敌，因为吃东西狼吞虎咽，容易导致消化不良，也会在不知不觉中吃下太多食物，造成热量的增加呢！甚至不少人因为常年进食快堆积出一个不美观的胃腩，实在是煞风景的很~~~~所以我们不能一味的把“工作”都丢给可怜的胃做，而是该充分调动口腔里面的消化酶，提供多一点时间让酶与食物密切结合，反复咀嚼，这样就可以减轻不少胃部的消化工作，让它不至于那么容易“过劳伤”啦！

          于是最近在和太后比赛谁吃得慢，不过胜出的永远是爱吃吖我，挖哈哈~~~~~[]~(￣▽￣)~*　 

—————————————————————分界线—————————————————————————

        钟情于四川的美食源自于公司楼下的川菜馆，鲜香麻辣回味无穷~~~~再加上艳姐那个正牌四川银的大力推广，对于四川那一地的美食实在是无限向往之......可怜爱吃吖我这个穷人没有多余的银两，只能默默的在网页里和众多小食干瞪眼，偶尔找到些方子的就屁颠屁颠的动手来，好歹安慰一下偶这颗失落的心撒~~~这回介绍的是四川颇具特色的一种小吃四川凉虾！传说它是滑糯清爽，柔软清甜。用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故此得名。不过爱吃吖我第一次做鸡手鸭脚的，所以形状就没办法做得好像一尾虾那样了，大家见谅撒~~~~而且偶做的这个口感咧是入口即化型的，所以大家想吃Q一点口感的话，就得适当加入点淀粉啦。因为已经立秋了，所以爱吃吖我就临睡时把银耳泡水放到冰箱里一夜，只有经过长时间的浸泡，银耳才能在煮的时候容易煮出胶质，更好的吸收里面的胶原蛋白。泡好撕碎的银耳和红糖放入电压力锅里调30分钟，断电焖半小时后即成为银耳糖水，放上甜甜的木瓜，洒上少许枸木己倒入凉虾即可开吃咯！！！(=￣ω￣=)　 

          至于为什么不用冰糖而改用红糖，恩，因为银耳是阴生性的食物，有点偏凉，所以鉴于爱吃吖我本身是偏寒凉的体质，因此改用温补性一点的红糖做搭配。所以大家看自己喜欢吧！

            欢迎大家继续关注爱吃吖我新浪的家http://blog.sina.com.cn/aichiya

禁忌：

痰湿的人不建议服食银耳，银耳是生痰之物，且能助湿生痰.

http://s13/bmiddle/6657f968g8de8f967faec&690