天气变冷给嗜好食肉一族大口吃肉带来理所应当的借口！

  这道菜，让你大口吃肉，也不会感到有负担。因为整个烹饪过程基本不用油，而且搭配的香芋是碱性食品，能中和猪肉等酸性物质，调整人体的酸碱平衡，其丰富的维生素能够激活体内细胞，加速新陈代谢，从而达到减肥的目的。

   梅花肉用柠檬香草腌入味，加上香芋一同入烤箱，烤好的肉，肉汁饱满，柠檬和迷迭香带来清爽的口感，而且在烤的过程中，肉中的油也被逼出来，香芋吸附了带有肉香的油脂，底烤得脆脆，入口感觉比肉还香。搭配香芋，不仅起到荤素结合，烹饪过程简单，腌制，放入烤箱二个步骤而已。

  这道菜根据食材的不同使用了二种香草：迷迭香和罗勒。

  腌制肉类时加入迷迭香，可以去除肉腥味，提升肉的香味，还解腻。 芋头加上罗勒，味道超赞。

   如果没有新鲜的香草，使用干燥的也可以。

食材：

    梅花肉， 芋头

辅料：

柠檬，生抽，老抽，盐，迷迭香，罗勒

做法：