这款饼干：酥到骨子里，香到勾魂夺魄！


 

  由于油脂的含量很高， 烤好的饼干，得用个铲刀轻轻的托着从烤盘取出。用手直接取，立马粉身碎骨。

 

 可可粉混合着黄油产生的浓郁香味，与罂粟籽散发出的坚果香味完美结合，弥漫在口腔中叠合出勾魂夺魄的香，回味悠久，欲罢不能。。。

 



  使用的罂粟籽是经过“灭活”处理的，经过钴60照射后的罂粟籽失去植物种子的繁殖能力，也不含让人上瘾的毒品成分。

　　　1992年，联合国卫生组织批准，灭活后的罂粟籽在欧洲开始销售。

 

配方：

 

黄油：225克，糖：160克，盐：1克，蛋黄：50克，可可粉：75克，沙拉油：25克，黄油：65克

低筋面粉：312克，榛子粉：25克

白巧克力：适量， 罂粟籽：适量

 

做法：

 

 

       

1.准备好罂粟籽。

2.准备好可可粉，低筋面粉，榛子粉。

3.225克黄油软化后加入160克糖，

4.打到黄油发白。

5.蛋黄打散备用。

6.65克黄油和25克沙拉油放入碗中。

7.在步骤（4）中筛入可可粉，低筋面粉，榛子粉。

8.拌匀。

9.加入步骤（5，6），在使用之前先在微波炉中转一下，让黄油融化。

10.揉成团。

11.取适量，揉成球，放入烤盘压扁。表面刷上蛋白液，沾上罂粟籽即可。

12.烤箱预热。上火190度，下火140度，烤10分钟时，取出，用手在饼干中间压一下，再放回烤20分钟。

   取出，将融化的白巧克力挤入压出的园坑中，即可。

小贴士：

1.也可以使用杏仁粉代替榛子粉。

2.黄油不要打发过度，基本让糖融化就好。

3.表面刷上蛋白，罂粟籽粘的比较牢固，也可以刷水。

4.也可以挤入黑巧克力，个人喜好。

5.烤好的饼干非常的酥松，先不要移动，放冷却后再小心移动。

6.烤盘最好垫油纸，方便拿取。

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