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百里香车达奶酪饼干

(2013-05-01 19:27:57)
标签:

烘焙

饼干

车达奶酪

百里香

美食

分类: 饼干

 

百里香车达奶酪饼干

 

 

              百里香车达奶酪饼干

 

  
    平时比较少做饼干,热量太高。最近孩子上下午课间点心总带面包,吃腻了,换换口味。

 

  选择这款饼干,是因为含有奶酪,孩子多吃奶酪好,做成咸香口味的,加了些百里香,增加了口感的层次,孩子很喜欢。


          

  平时孩子的课间点心都是跟同学分享的,这次问他同学反映如何?他说没分享,问为何?答曰:他周围女生居多,怕引起误会!开始我还没反映过来,他说心型的不好乱送!没想到,小子这也懂!

 

 

百里香车达奶酪饼干

配方:参考君之的,有改动,减了糖,增加了盐量,加了迷迭香。


低筋面粉:135克,车达奶酪:90克,黄油70克,糖粉20克,鸡蛋1大勺(15ML),盐5克,迷迭香: 适量

黑椒碎:适量

 

做法:


百里香车达奶酪饼干

1.车达奶酪磨碎

2.糖放入磨碎机中打成糖粉

3.黑椒碎,百里香备好。

4.黄油软化

5.加入糖粉

6.打到发白

7.分次加入蛋液

8.打到呈现羽毛状

9.筛入低粉

10.拌匀

11.加入车达奶酪,黑椒,百里香

12.揉成团

13.擀成片状,用模具切出形状

14.放入烤盘

15.烤箱预热180度,烤到表面上色。

 

百里香车达奶酪饼干

 

小贴士:

1.蛋液要分次加入,每次加入后,打到吸收再加入。
2.烘烤时间根据烤箱和量酌情定。
3.使用糖粉可以使饼干更疏松。
4.黑椒百里香根据自己的口味适量。
5.奶酪最好不要选用片状的,这种是重制的营养和口味都比较差。

 

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