标签:
烘焙饼干车达奶酪百里香美食 |
分类: 饼干 |
配方:参考君之的,有改动,减了糖,增加了盐量,加了迷迭香。
低筋面粉:135克,车达奶酪:90克,黄油70克,糖粉20克,鸡蛋1大勺(15ML),盐5克,迷迭香: 适量
黑椒碎:适量
做法:
1.车达奶酪磨碎
2.糖放入磨碎机中打成糖粉
3.黑椒碎,百里香备好。
4.黄油软化
5.加入糖粉
6.打到发白
7.分次加入蛋液
8.打到呈现羽毛状
9.筛入低粉
10.拌匀
11.加入车达奶酪,黑椒,百里香
12.揉成团
13.擀成片状,用模具切出形状
14.放入烤盘
15.烤箱预热180度,烤到表面上色。
小贴士:
1.蛋液要分次加入,每次加入后,打到吸收再加入。
2.烘烤时间根据烤箱和量酌情定。
3.使用糖粉可以使饼干更疏松。
4.黑椒百里香根据自己的口味适量。
5.奶酪最好不要选用片状的,这种是重制的营养和口味都比较差。