高考倒计时，二模马上就要到了，经过将近一年紧张的备战，孩子的脑力和体力都极度的疲劳，疲劳状态下，身体的反应能力和机能减弱，这种状态下学习的效率会很低，所以家长要营造好的家庭氛围，让孩子劳逸结合，同时在饮食上做些调整，做些让孩子看着有食欲吃着有益的菜肴！

    这道菠萝炒虾仁，入口清爽，酸甜适中，非常开胃！

  菠萝的诱人香味是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。用菠萝入菜，可以消除疲劳，促进食欲。

   虾，味道鲜美，营养价值很高，能增强人体的免疫力，而且海虾能补脑力。

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食材：虾 菠萝 泰式酸辣酱  姜，蒜

做法：

1.       准备好泰式甜辣酱。

2.       虾去壳，挑出沙肠，控干水分。

3.       菠萝肉切小块。

4.       锅中放入油，油热后，放入姜末，爆香。

5.       放入蒜粒，炒香

6.       放入虾仁翻炒

7.       虾变色后，加入泰式甜辣酱。

8.       加入菠萝，翻炒

9.       加盐调味，出锅。

小贴士：

1.       虾仁炒到变色即可。

2.       菠萝放入后，翻炒一下即可。

3.       全程用大火。

4.       要选用新鲜的虾，虾身变软，虾头变黑，掉头的都不新鲜。

5.       虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，一定要取出，否则影响口感。