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柠香烤肉

(2012-12-24 08:34:18)
标签:

美食

烤肉

柠檬

黑椒

迷迭香百里香

分类: 西式菜肴

 

柠香烤肉


  圣诞大餐少不了火鸡,可是火鸡太大,家人不喜欢火鸡的口感,来份有肉的西式烤肉,吃得开心平平安安最重要!

 

 这道菜选用的是猪肉,部位很重要,选取的是猪肩靠近脊椎部分的肉,肥瘦紧致相间,烤出来的肉质是酥脆的。


柠香烤肉

食材:
猪肩肉: 300克
迷迭香   适量
百里香   适量
黑椒粒: 适量
柠檬:  适量
柠檬酱油: 适量

 

做法:


柠香烤肉
.准备好需要的食材和调味料,

2,将柠檬酱油加入到猪肉中,拌匀。
3. 将迷迭香,百里香加入到肉中。
4.加入黑椒粒。
5.挤出些柠檬汁到肉中
6.加入些柠檬皮,拌匀后,放入冰箱腌制过夜。
7.取出腌制好的肉,放入到锡纸中。
8.用锡纸包裹好。
9.烤箱预热230度,烤40分钟,取出即可食用。




柠香烤肉

小贴士:
 
1.腌制时最好时间长些,可以入味。
2.黑椒要用颗粒碎不要用黑椒粉。

柠香烤肉

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