夏季养生重中之重是以补水为主，汤就是最好的选择。

  夏天天气炎热，稍微动一下都大汗淋漓，虽然出汗是生理调节，但大量出汗而补液不足，将导致脱水，影响健康。轻者产生口渴、尿少、疲劳、肌肉抽筋，严重者发生中暑，高温，甚至危及生命。夏季长时间的室内活动，由于空气流通不畅，即使在空调条件下，人体通过蒸发、呼吸、排尿等非显性出汗方式也会丢失大量体液，造成疲劳、口渴等脱水现象，排出的汗液除了水分外，还有大量的人体需要的微量元素。

  夏季消暑，大多数人的第一个选择是吃冷饮，而且越吃越多，其实冷饮只能带给你感官的享受，而且还会刺激肠胃，影响消化吸收。而真正消除暑气，让身体从内到外的降温，最好的方法是来碗有营养价值的热汤：第一可以让身体通过排汗，而降低体温，消除暑气。第二：补充人体消耗掉的体液和营养元素。

主要食材： 猴头菇，鸡，玉米，猪肉

做法：

               
1.姜切片。   2.猴头菇泡水  3.泡好水的猴头菇去掉根部，撕成小块。  4.鸡宰杀好后，切块。 

5.鸡肉放入锅中，加入温水  6.放入姜  7. 开火。8.焯一下水。

               

9.洗去浮沫后，放入压力锅中，加入姜片。  10. 放入猴头菇。  11.加入适量的花雕酒。 12. 加入水。

13.加入猪肉  14.加入玉米  15.用煮汤键煮即可。 16.煮好后，加盐即可食用。

 

小贴士：

1.加入猪肉，可以使汤味道更鲜。

2.也可以使用炖锅，炖一个半小时左右。

3.很多人用猴头菇煮汤会苦，猴头菇在泡发时，要换几次水，而且每次用量不要太多就不会苦了。

  这道猴头菇玉米鸡汤，味道鲜美，健脾开胃，还养颜。

  猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，猴头菇还具有养胃的功效。

  玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。