莲子
营养价值
　　1、防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对 
鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能 　　2．降血压：莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用　　3．强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用　　4．滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用

莲子豆沙饼做法

• 1http://img1.hoto.cn/pic/step/m/a5/6f/239853.jpg

  莲子煮软

• 2http://img1.hoto.cn/pic/step/m/a5/6f/239854.jpg

  放入搅拌机中，加少许水

• 3http://img1.hoto.cn/pic/step/m/a5/6f/239855.jpg

  打成泥

• 4http://img1.hoto.cn/pic/step/m/a5/6f/239856.jpg

  加入糯米粉

• 5http://img1.hoto.cn/pic/step/m/a5/6f/239857.jpg

  揉成团

• 6http://img1.hoto.cn/pic/step/m/a5/6f/239858.jpg

  准备好黑芝麻，红豆沙

• 7http://img1.hoto.cn/pic/step/m/a5/6f/239859.jpg

  取一块糯米团，压开，包入红豆沙包裹紧，粘上黑芝麻

• 8http://img1.hoto.cn/pic/step/m/a5/6f/239860.jpg

  放入锅中小火煎熟，两面煎到焦。