加载中…芋头卤肉
(2011-08-23 22:02:17)
标签：
芋头卤肉家常菜杂谈 |
分类： 家常菜 |
喜欢芋头特有的香味，芋头和肉一起煮，不仅可以去除肉的油腻，还会使肉有芋头的香味，而芋头吸收了肉的香味后，变得更好吃。
芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症； 4. 芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；
芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症； 4. 芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；
芋头卤肉做法
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注意事项
芋头先煎一下，否则煮的时候容易煮碎了，不成形。
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