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全麦椰蓉花环面包

(2011-06-15 15:54:15)
标签:

面包

酸奶

椰蓉

土司

烘焙

美食

分类: 随心所欲做---面包
全麦椰蓉花环面包
 椰蓉是西点经常用到的配料,椰蓉本身的味道并不突出但是经过制作,椰蓉加入了大量的黄油,糖,鸡蛋,所以烤出来,特别的香甜!
全麦椰蓉花环面包的做法

1

将高粉,麦粉,糖,酵母,水,盐等混合均匀。揉出膜。第一次发酵。

2

第一次发酵好后,取出,滚圆,松弛15分钟

9

收尾捏紧,放入烤盘,第二次发酵。

10

烤箱预热,190度,15分钟。


注意事项

制作椰蓉馅料的比例:
椰蓉:牛奶:糖:蛋:黄油=2:1:1:1:1


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