锦市场位于京都市中央区的锦小路大道的寺町道于高仓道之间一条长约400米的商店街。这是汇集了卖鱼

类，京都蔬菜等生鲜食材和干活，腌制货，配菜等等加工商品的老店铺。人称“京都的厨房”

    街內店铺古香古色，尤其是京都著名的京酱菜店极具特色，还可试尝各种美味的酱菜。其它还有销售京都料

理不可缺少的京都产蔬菜（京野菜）的蔬菜等。锦市场商店街搭有防雨顶棚，购物不受天气影响。在此散步，寻

购小礼品，品尝京式小吃，感受京都市井生活气氛，同時也是食文化的难得体验

    类似于锦市场这样的商店街，在中国被叫做农贸市场吧

 

    见过这么大的卷心菜吗？？这是摆放在一家卖板栗店门口的卷心菜。估计不是拿来卖的，而是来显摆显摆，

昭然顾客的。恩，好大好大

 

 

    京都的饭桌上离不开的一样东西，日语叫做漬物。中文翻译过来称之为腌菜

    是利用糖，盐，醋或其他调味料，让食物在浸泡一段时间后，会有一种与原来食物不同的风味，从而延长食

物的食用期

    在中国国内也有，就比我Teddy我老家---浙江绍兴。腌菜是绍兴人爱吃的凉菜之一，也可以用腌菜烹其他菜

肴来，如八宝菜等。绍兴人吃的腌菜一般都用大白菜腌制。腌制前，挑个好天气将大白菜晒1天；放进腌菜缸，

再撒点盐；撒完盐后，接下来就是踩，赤脚进缸把菜踩实；踩实后放几块大石头压在菜上面，等两周左右就可以

吃了。用来煮汤是最美味的其次还可以用来当早餐的配菜。小米粥加腌菜，再碰个咸鸭蛋，味道就是那舌尖上的

江南style!

 

 

    初步看了下卖腌制货物的商铺，基本上京都的蔬菜都可以用来腌制。有什么就能腌出什么

       应了那句话，只有想不到的，没有做不到的

 

 

    京都的料理里最出名的莫过于怀石料理。哪怕是怀石料理也好，一般民众所吃的料理也罢，只要是京都人

家，都会用上京都的蔬菜。京都蔬菜什么样子？就是下图所陈列的那样子

    日本的很多蔬菜的形状和国内的很不一样，刚来日本的时候头一回看到同一的蔬菜，在不同的国度有着不同

的样子，很是让人新鲜不已。

    京都的蔬菜很贵，比一般的蔬菜要贵。至少我在东京，横滨看到的价格都远远没有京都这边的高。想必这是

京都的东西吧

 

 

    用京都蔬菜做出来的配菜，样子看起来很诱人，很可口。就是价格上贵了

 

 

    京都市不靠海，但是京都府有靠海的地方。那就是靠近日本海沿岸一带。比如宫津，舞鹤地区，都是蛮有名

的渔港地区。尤其是舞鹤的螃蟹很美味，现在是11月份，真是螃蟹上市的最佳时期

 

 

    在这里，干货店也比较多。海产品和蔬菜类的干货最多。保质期长，可以买几包回去送送身边的亲朋好友也

是不错的选择

 

 

    这就是上面摆了好几颗巨大卷心菜的那家板栗店。板栗的个头也不小，而且大小基本差不多。日本的板栗糖分含量很高，吃起来很松脆

 

 

    京都的茶店。说道茶店，不得不提抹茶。抹茶已经不单单局限于茶类而已，通过抹茶，制作出很多种糕点，

那才是好吃。京都的特产之一八ツ橋里，就用了抹茶味道

 

 

    鸡蛋，一般在超市10个一盒的鸡蛋也就卖个200日元左右，在百元店的话，个头小点的8个一盒的105日元

吧。但是京都的锦市场的鸡蛋，价格还真是截然不同。黄壳的普遍贵点

 

 

    日本人的生活里离不开酒。下班后去居酒屋什么地方搓一顿，自然少不了酒。哪怕是在家里也好，没事来几

口也是蛮惬意的

 

 

    位于锦市场里的一个小神社，估计是保佑各路商家生意兴荣，财源广进吧

 

  

 

    买个平安符，买个安心也不错